Page 18 - หนังสือหลักการเกษตรอินทรีย์
P. 18
~ 10 ~
2. สถาบันและองค์กรทางการตลาดสินค้าเกษตรเป็นสถาบันและองค์กรที่มีความชํานาญเฉพาะอย่าง ซึ่งมี
ส่วนทําให้ระบบการตลาดสินค้าเกษตรดําเนินไปยังสะดวกและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
บทบาทและหน้าที่ของสถาบันและองค์กรทางการตลาดสินค้าเกษตร
หน้าที่ของสถาบันและองค์กรทางการตลาดสินค้าเกษตรได้แก่หน้าที่ในการแลกเปลี่ยน ซึ่งเกี่ยวกับการซื้อ
ขาย สินค้าเกษตรและทางหน้าที่ทางกายภาพ ซึ่งเกี่ยวกับการแปรรูปสินค้าทางการเกษตร ได้แก่การอํานวยความ
สะดวกในด้านการตลาด ซึ่งเกี่ยวกับการกําหนด การข่าวสาร การเงินและการรับภาระการเสี่ยง
อํานาจการตลาดและอํานาจการเจรจาต่อรอง
1. อํานาจการเจรจาต่อรองหมายถึง อํานาจเปรียบเทียบระหว่างคู่กรณีสองฝ่ายที่เกี่ยวกับเงื่อนไขต่างๆ ที่
เจรจาต่อรองกัน เช่นผู้ซื้อกับผู้ขายเจรจาต่อรองเกี่ยวกับราคาสินค้า
2. อํานาจตลาดมาจากแหล่งต่างๆที่สําคัญได้แก่การผูกขาดในด้านตลาด การมีเงินทุนหรือทรัพยากรมาก
และการที่สามารถควบคุมอุปทานของสินค้าทั้งด้านปริมาณและคุณภาพของสินค้าที่ผลิตได้
ประเภทของสถาบันและองค์กรทางการตลาดสินค้าการเกษตร
1. สถาบันทางการตลาดสินค้าเกษตร สามารถแบ่งออกได้หลายประเภทสําคัญได้แก่ พ่อค้าคนกลาง ซึ่งแบ่ง
ออกเป็นพ่อค้าขายปลีก พ่อค้าขายส่ง พ่อค้านายหน้า พ่อค้าเก็งกําไร นอกจากนี้ยังมีบริษัทขนส่ง องค์การคลังสินค้า
และองค์การอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับตลาดสินค้าเกษตร
2. สถาบันและองค์กรทางการตลาดสินค้าการเกษตรระหว่างประเทศ ก็สามารถแบ่งออกเป็นสถาบันที่ทํา
เป็นธุรกิจกับการค้าโดยตรง ซึ่งได้แก่พ่อค้าส่งสินค้าออกและสั่งสินค้าเข้าและสถาบันหรือองค์กรที่อํานวยความ
สะดวกในการค้าระหว่างประเทศที่สําคัญ ได้แก่ ธนาคารพาณิชย์
บทบาทของสถาบันทางการตลาดสินค้าเกษตร
1. สถาบันและองค์กรทางการตลาดสินค้าเกษตรที่สําคัญ ได้แก่พ่อค้าคนกลาง บริษัทขนส่งและองค์การ
ตลาดเพื่อเกษตรกร
2. พ่อค้าขายส่งดําเนินงานระหว่างพ่อค้าขายปลีกและเกษตรกรผู้ผลิต พ่อค้าขานส่งรับสินค้าจากเกษตรกร
มาขายให้พ่อค้าขายปลีกอีกต่อหนึ่ง ส่วนพ่อค้าขายปลีกขายสินค้าให้ผู้บริโภคโดยตรง
สถาบันเกี่ยวกับตลาดสินค้าเกษตรในภาครัฐบาล
1. ธนาคารเพื่อการเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร(ธกส.) เป็นธนาคารของรัฐบาลที่ตั้งขึ้นเพื่อให้ความ
ช่วยเหลือทางการเงินแก่เกษตรกร กลุ่มเกษตรกร หรือสหกรณ์การเกษตรในการดําเนินงานต่างๆ ตลอดจนการรับฝาก
เงินที่ต้องจ่ายคืนเมื่อทวงถาม หรือสิ้นระยะเวลาที่กําหนด ธกส.มีสํานักงานใหญ่อยู่ที่กรุงเทพมหานคร และมีสาขาอยู่
ในจังหวัดต่างๆทั่วประเทศ เท่าที่ดําเนินงานมายังมีปัญหาทางด้านความไม่เพียงพอของเงินกู้และการชําระหนี้คืนของผู้กู้
2. องค์การคลังสินค้า(อคส.) เป็นหน่วยงานของรัฐบาล สังกัดกระทรวงพาณิชย์ ตั้งขึ้นเพื่อช่วยเหลือสินค้า
การเกษตร โดยการตั้งฉางข้าวและคลังสินค้าในท้องที่ต่างๆ ซึ่งเป็นแหล่งรวบรวมพืชผลเกษตรเพื่อไว้จําหน่ายทั้งภายใน
และภายนอกประเทศ จัดหาและจําหน่ายสินค้าโภคภัณฑ์ที่ประชาชนจําเป็นต้องใช้ เพื่อใช้ช่วยรักษาระดับค่าครองชีพมิ
ให้สูงเกินไป ตลอดจนการส่งเสริมการค้าของคนไทย โดยจัดให้มีบริษัทจังหวัดและร้านค้าย่อย องค์การคลังสินค้า ยัง
ประสบปัญหาบางประการดําเนินงาน ซึ่งสมควรรับการแก้ไขโดยเร็ว
