Page 17 - หนังสือหลักการเกษตรอินทรีย์
P. 17
~ 9 ~
มากที่สุด และการจัดระเบียบบริหารก็มีรูปแบบสอดคล้องกับสภาพการผลิต มีหน่วยงานรับผิดชอบและสะดวกต่อ
การร่วมมือประสานงานกับหน่วยงานที่ให้การสนับสนุน
3. ปัญหาการส่งเสริมการเกษตรที่สําคัญมาจากการบริการของรัฐ ส่วนมากจะเกี่ยวกับปัจจัยการผลิตขั้น
พื้นฐานและทางด้านเกษตรกรก็จะเกี่ยวกับความไม่พร้อมที่จะนําเทคโนโลยีไปใช้ให้เหมาะสม นอกจากนั้นยังมี
ปัญหาที่เกิดจากสภาพแวดล้อมทางเกษตร ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะเกี่ยวกับภูมิประเทศรวมตั้งที่ตั้งสภาพภูมิประเทศ
ภูมิอากาศ รวมทั้งสภาพที่ตั้งถิ่นฐานทํามาหากินเป็นสําคัญ
4. นโยบายการส่งเสริมการเกษตรที่สําคัญที่จะเร่งรัดการเพิ่มผลิตผล เพื่อให้ได้ปริมาณคุณภาพตามที่ตลาด
ต้องการด้วยวิธีต่างๆ ส่วนการแก้ปัญหาส่วนใหญ่จะเน้นการพัฒนาตัวบุคคลที่เกี่ยวข้องคือตัวเจ้าหน้าที่ของรัฐและ
ผู้ประกอบการเพื่อให้เกิดความร่วมมือและยกระดับความรู้ ความสามารถในการที่จะช่วยกันแก้ปัญหาที่เกี่ยวกับการ
ผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สภาพการเกษตร
1. ลักษณะการเกษตรของไทย โดยทั่วไปเป็นการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์หลายชนิด ซึ่งนอกจากสามารถ
ผลิตได้เพียงพอกับความต้องการใช้อุปโภค บริโภคภายในประเทศแล้วยังสามารถผลิตส่งออกจําหน่ายต่างประเทศ
เป็นมูลค่าที่สูงมากอีกด้วย
2. ปัญหาการเกษตรที่เกิดขึ้นจากการบริการของรัฐที่สําคัญ จะมาจากการจัดการปัจจัยการผลิตขั้นพื้นฐาน
ได้แก่ที่ดินทํากิน น้ําเพื่อการเกษตร สินเชื่อเพื่อการเกษตรและบริการจัดจําหน่ายผลิตผลให้แก่เกษตรกรไม่
กว้างขวางเท่าที่ควร
3. ปัญหาการเกษตรที่เกิดขึ้นจากทางด้านการเกษตรที่สําคัญคือเกษตรกรส่วนมากยังไม่พร้อมรับบริการทาง
วิชาการ ยังมีความผูกพันกับพ่อค้าหรือนายทุนท้องถิ่น ยังใช้ทรัพยากรการผลิตที่มีอยู่ไม่เต็มที่และเกษตรกรยังขาด
ความสนใจในการทํางานเป็นกลุ่ม
ความหมาย บทบาท และปัญหาเกี่ยวกับสินค้าเกษตร
1. ราคาสินค้าเกษตร หมายถึง มูลค่าแห่งการแลกเปลี่ยนของสินค้าเกษตรที่วัดด้วยหน่วยของเงินตรา และ
บทบาทสําคัญสองประการใหญ่ๆคือตัวจัดสรรทรัพยากรและตัวจัดสรรรายได้
2. ปัญหาเกี่ยวกับราคาสินค้าเกษตร คือราคาสินค้าเกษตรและราคาสินค้าเกษตรกรต่ํา ราคาและรายได้ยัง
ขาดเสถียรภาพ ซึ่งมีผลกระทบทางด้านสวัสดิการ ความเป็นอยู่ของเกษตรกร
3. ราคาสินค้าอาจถูกกําหนดได้หลายวิธีภายใต้โครงสร้างตลาดประเภทต่างๆกันตั้งแต่ตลาดแข่งขันสมบูรณ์
จนถึงตลาดผูกขาด แต่สินค้าขั้นสุดท้ายจะถูกกําหนดภายใต้ตลาดกึ่งแข่งขันกึ่งผูกขาดเป็นส่วนใหญ่
4. นโยบายเกี่ยวกับราคาและรายได้เน้นทางด้านนโยบายยกระดับรายได้เกษตรกรให้สูงขึ้นโดยการพัฒนา
ทางการผลิตซึ่งกระทําพร้อมการขยายตลาดและมีนโยบายพยุงราคาสําหรับสินค้าบางชนิดด้วย
5. นโยบายเกี่ยวกับสินค้าและรายได้ยังรวมถึงนโยบายจัดหาปัจจัยในการผลิตราคาถูก และนโยบาย
ควบคุมราคาขายปลีกสินค้าบางชนิดเพื่อผู้บริโภคด้วย
ความหมายความสําคัญของสถาบันและองค์กรทางการตลาดสินค้าเกษตร
1. สถาบันและองค์กรทางการตลาดสินค้าเกษตร หมายถึง สถาบันและองค์กรทําหน้าที่การตลาดและ
อํานวยความสะดวกให้แก่สินค้าเกษตร
