Page 4 - Chávez integradora

1.2 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

1.2.1. ANTECEDENTES

La pizzería Chávez fue fundada hace 26 años en el mes de marzo de 1992, la
cual fue iniciada por el señor Adrián Chávez y su esposa en el cual empezaron

vendiendo tacos de bistec en diferentes tortillas tanto de maíz como de harina,
el cual era un negocio que hacían en su casa hasta que un amigo de la familia,

que tenía a su cargo personal de la empresa de “Cone” le comento al señor
Adrián de que le parecía si preparaba la comida a 30 trabajadores, para lo cual

como exigencia era que tenía que implementar comida casera.

Entonces el estableció un menú diferenciado en el cual como él nos comentó

empezó dándoles papas con chorizo, para luego proceder a darles chilaquiles,
huevos, comida corrida por las tardes las cuales incluía cortadillo, asado entre

otros platillos.

Hasta que se fueron dando a conocer un poco más en donde decidieron buscar

un local diferente y más espacioso para poder alojar a mas comensales por lo
que alquilaba un local de donde está su ubicación dos locales más para arriba

por lo que aun lado de ese local comenta que había un establecimiento donde

alojaba muchos jóvenes el cual era de maquinitas y juegos así, donde los
dueños como plus vendían pizzas.

Al quitarse dicho establecimiento el encontró el financiamiento por medio de un

amigo de la familia para comprar el actual local ya no había juegos de
maquinitas que se manejaba con el nombre de “TNT” por lo que ellos

implementaron su restaurant pero muchas personas buscaban el menú de

antes el principal que eran las pizzas.

3