Page 7 - 朝陽社區特色餐 （なにわ，Naniwa，娜娘仔）
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4.客家蘿蔔酸菜魚
作法│
1.鮮魚去鱗、肉藏、背劃
材料│ 三刀、燙水。
鮮魚 800克/1尾 花椒酒 30克
酸白菜 250克 鹽 10克 2.酸白菜、生薑、白蘿蔔
白蘿蔔 250克 味精 5克 切絲、放魚肉上、水滾
生薑 30克 下鍋蒸。
青蔥 1支 3.青蔥、紅辣椒切絲。
紅辣椒 1條
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