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Les cuvées de prestige de la Maison Perrier-Jouët
PERRIER-JOUËT
Belle Epoque
C’est au début du XXe siècle que la passion familiale pour la nature se cristallise à travers un emblème : une envolée d’anémones blanches du Japon. Crée en 1902 par Emile Gallé, un des maîtres de l’Art Nouveau auquel la Maison Perrier-Jouët a été étroitement liée, ce motif symbolise les deux sources d’inspiration de la Maison : l’art et la nature.
Les cuvées millésimées Belle Epoque représentent la collection prestige de la Maison Perrier-Jouët, créées uniquement lorsque les conditions de vendanges se rapprochent de la perfection. Ces Champagnes sont produits en quantités limitées, seulement pendant les années les plus favorables. La décision de créer ou non un millésime ne se prend pas lors de la vendange mais des mois plus tard, une fois que la dégustation des vins clairs (entre décembre et janvier) a révélé leurs potentiels. Une cuvée Belle Epoque représente ainsi l’interprétation du Chef de caves d’une seule année, créée à partir des grappes provenant des parcelles les plus réputées. Conservés dans des conditions idéales pendant près de cinq années, les Champagnes Perrier-Jouët révèleront le style floral et complexe si unique de la Maison.
Puis, ce style continuera d’évoluer vers de nouveaux arômes, qui pourront être appréciés différemment.
Une cuvée dégustée à l’apéritif pourra par exemple devenir idéale pour accompagner un plat gastronomique.