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THE GLENLIVET
25 ans
Un Single Malt d’une grande rareté
The Glenlivet 25 ans d’âge est le fruit d’une sélection des meilleurs et des plus vieux fûts de millésimes 1980, contenus dans les chais de vieillissement de la distillerie The Glenlivet.
La proportion importante de fûts de Xérès, qui confère à ce single malt une robe d’un ambre profond, apporte richesse et intensité aromatique. L’affinage durant les deux dernières années est fait en fûts de Sherry.
Chaque fût prenant part à l’élaboration de ce 25 ans d’âge est sélectionné individuellement pour sa qualité, puis contrôlé tout au long du processus pour s’assurer que seules les notes les plus subtiles du Sherry s’ajoutent au whisky.
NOTES DE DÉGUSTATION
ROBE : ambre profond aux reflets cuivrés.
NEZ : intense avec des arômes de Xérès et de savoureuses notes fruitées et épicées.
PALAIS : riche alliance d’épices (gingembre, cannelle, piment de Jamaïque, muscade) avec des notes de zeste d’orange.
FINALE : sèche, épicée et fruitée sur la longueur.
À CONSOMMER « neat » (sans glace) en rajoutant un peu d’eau pour apprécier l’ensemble des arômes.
CONSOMMATEUR TYPE
• Cette série s’adresse aux experts en Whisky
et à la recherche de
« brut de fût », travaillés
de manière naturelle. L’acquisition de la série entière leur permet de comparer l’impact du type de vieillissement sur le produit final.