Page 107 - E-Modul IPA
P. 107
konsumsi sayuran allium, yakni bawang merah dan bawang putih bisa
menyebabkan penurunan 64 persen kejadian penyakit kardiovaskular.
➢ Tomat
Tomat adalah bahan makanan yang mengandung karotenoid tinggi seperti
likopen, beta karoten, dan vitamin E. Senyawa ini merupakan antioksidan yang
secara efektif dapat menurunkan tekanan darah, meningkatkan aliran darah, dan
memperlambat perkembangan aterosklerosis.
➢ Cabe
Cabai rawit mendapatkan rasa pedasnya dari fitokimia yang disebut capsaicin.
Nah, capsaicin ini dapat meningkatkan aliran darah ke jaringan dengan
menurunkan tekanan darah dan merangsang pelepasan oksida nitrat dan
vasodilator lainnya (senyawa yang membantu memperluas pembuluh darah).
➢ Bawang putih
Bawang putih terkenal karena manfaatnya pada sirkulasi dan kesehatan jantung.
Studi menunjukkan bahwa bawang putih dapat meningkatkan aliran darah
jaringan dan menurunkan tekanan darah dengan merelaksasikan pembuluh
darah. Itu karena bawang putih khususnya mengandung senyawa belerang,
termasuk allicin.
➢ Sayuran bedaun hijau
Sayuran berdaun hijau bukan hanya kaya akan zat besi. Mungkin banyak orang
yang belum tahu, bahwa sayuran berdaun hijau juga mengandung nitrat tinggi.
Kandungan nitrat ini dalam sayuran hijau seperti diketahui dapat meningkatkan
peredaran darah dengan memperbesar pembuluh darah di tubuh dan
memungkinkan darah mengalir lebih mudah. Penelitian telah menunjukkan
bahwa makan sayuran berdaun hijau, seperti bayam secara teratur juga dapat
menjaga arteri lebih fleksibel dan menurunkan tekanan darah.
LINK VIDEO PEMBELAJARAN
❖ Praktikum uji kandungan makanan
https://youtu.be/MI3D-2W4a1A
❖ Paraktikum peredaran darah
https://youtu.be/vfyGJ2zuD38
PERTANYAAN:
1. Apa yang terjadi jika dalam tubuh manusia terdapat lemak yang berlebih?
2. Apa yang terjadi jika manusia tidak makan makanan yang bergizi?
3. Mengapa darah bisa bersikulasi di dalam tubuh kita?
4. Apa yang dimaksud dengan sistem peredaran darah tertutup pada manusia?
5. Apa yang terjadi jika pembuluh vena terluka?
104
