Page 3 - 5. E-MODULE IKAN ASIN

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan rahmat dan
karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan pengembangan e-module

Mikrobiologi berbasis guided inquiry tentang "Pengawetan Ikan melalui
Pengasinan". E-module ini ditujukan untuk meningkatkan keterampilan berpikir
kritis dan keterampilan proses sains mahasiswa yang sedang menempuh mata

kuliah Mikrobiologi program S1 Biologi Universitas Negeri Malang. E-module
ini disusun berdasarkan penelitian eksperimen laboratoris yang dilaksanakan
peneliti di Laboratorium Mikrobiologi.
E-module ini terdiri dari 3 kegiatan pembelajaran menggunakan sintaks

guided inquiry. Kegiatan pembelajaran tersebut ialah: 1) Uji Kualitas
Mikrobiologi Ikan Asin Kering dengan Variasi Kadar Garam Berdasarkan

Angka Lempeng Total (ALT) Koloni Bakteri Kontaminan; 2) Karakterisasi Ciri
Morfologi Koloni Bakteri Kontaminan yang Diisolasi dari Ikan Asin Kering;
3) Karakterisasi Ciri Mikroskopis Sel Bakteri Kontaminan yang Diisolasi dari
Ikan Asin Kering Berdasarkan Pewarnaan secara Gram.

Alat-alat dan bahan-bahan praktikum yang digunakan dalam
pembelajaran Mikrobiologi ini telah disesuaikan dengan yang biasanya tersedia
di laboratorium Mikrobiologi. E-module juga dilengkapi dengan gambar-

gambar langkah kerja yang disusun secara sistematis dan video tutorial
praktikum, sehingga mudah dipahami.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Prof. Dr. Dra. Utami Sri

Hastuti, M.Pd selaku dosen pembimbing 1 dan Bapak Dr. Agus Dharmawan,
M,Si selaku dosen pembimbing 2 yang telah meluangkan banyak waktu,
pikiran, dan tenaga untuk membimbing penyusunan e-module ini, baik dari segi

konten ataupun desain.
Penulis berharap e-module ini menjadi bahan ajar berbasis elektronik
yang dapat bermanfaat dalam perkuliahan Mikrobiologi pada program S1
Biologi baik secara luring ataupun daring, dan memberikan manfaat ilmu bagi

yang memerlukannya.

Malang, 22 Februari 2022

Penulis

Novatul Labibah, S.Pd.

ii