Page 66 - 5. E-MODULE IKAN ASIN
P. 66

G. Data Pengamatan
                    Tabel Karakterisasi Ciri Mikroskopis Bakteri Kontaminan Pada Ikan

                    Beloso (Saurida tumbil sp) Asin Kering Berdasarkan Pewarnaan Secara
                    Gram
                      Koloni            Ciri Mikroskopis Bakteri                     Gambar
                                Bentuk     Warna Sel       Sifat Gram
                                  Sel                       Bakteri







                                               Rangkuman Materi


                  1. Ciri mikroskopis bakteri adalah karakteristik bakteri yang dilihat melalui
                      pengamatan di bawah mikroskop.
                  2. Bentuk bakteri sangat bervariasi, tetapi secara umum ada 3 yakni:

                      bulat/kokus, batang, dan lengkung/spiral.
                  3. Bakteri Gram positif berwarna ungu.
                  4. Bakteri Gram negatif berwarna merah atau merah muda.

                  5. Keempat koloni bakteri kontaminan yang ditemukan pada ikan beloso
                      (Saurida tumbil sp) asin kering merupakan bakteri Gram negatif.
                  6. Sel bakteri koloni A berbentuk Diplobacillus.

                  7. Sel bakteri koloni B berbentuk Streptobacillus.
                  8. Sel bakteri koloni C berbentuk Streptobacillus.
                  9. Sel bakteri koloni D berbentuk Staphylococcus.





















                                                           56
   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71