Page 128 - วทยทษะ
P. 128
124
สิ่งแวดล้อม หรือด้านการแพทย์ เทคโนโลยีต่าง ๆ เหล่านี้ล้วนแต่มี
ประโยชน์ต่อมวลมนุษยชาติของโลกในยุคปัจจุบันและในอนาคต
1 ความหมายของเทคโนโลยีชีวภาพ
เทคโนโลยีชีวภาพ (Biotecnology) คือเทคโนโลยีซึ่งนําเอาความรู้
ทางด้านต่าง ๆ ขอวิทยาศาสตร์ มาประยุกต์ใช้กับสิ่งมีชีวิต หรือ ชิ้นส่วน
ของสิ่งมีชีวิต เพื่อให้ใช้ประโยชน์เฉพาะอย่างตามที่ต้องการ ในอดีตมีการ
ใช้เทคโนโลยีชีวภาพกันมานานแล้ว เช่นการปรับปรุงผลผลิตด้าน
การเกษตร เช่น การนํา จุลินทรีย์มาทําข้าวหมาก ปลาส้ม นมเปรี้ยว
เต้าเจี้ยว ปัจจุบันมีการใช้เทคโนโลยีชีวภาพมาพัฒนาพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์
ต่าง ๆ เช่นการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ การผสมเทียม การฝากถ่ายตัวอ่อน
ตลอดจนการใช้เทคนิคด้าน พันธุวิศวกรรม มาใช้ประโยชน์เพื่อพัฒนาด้าน
ต่าง ๆ ทั้งด้านอุตสาหกรรม ด้านการแพทย์ เพื่อพัฒนา คุณภาพชีวิตให้ดี
ยิ่งขึ้น เป็นต้น
2. ประวัติการพัฒนาทางเทคโนโลยีชีวภาพ
เทคโนโลยีชีวภาพ ที่เก่าแก่ที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติก็คือ
เทคโนโลยีการหมักโดยเทคโนโลยีชีวภาพเมื่อก่อนมักนําไปใช้กับทางด้าน
อาหารและด้านการเกษตร การค้นพบโครงสร้างของสารพันธุกรรม หรือ
DNA โดยเจมส์ วัตสันและฟรานซิส คริก ในปี พ.ศ. 2496 ต่อมามีการ
