Page 124 - วทยทษะ
P. 124
120
ลูกศรลั่นไว้ตรงกลาง สมการเคมีที่เขียนขึ้นจะสมบูรณ์ได้ต้องทําจํานวน
อะตอมของสารตั้งต้น และผลิตภัณฑ์ให้เท่ากัน เรียกว่า การดุลสมการเคมี
วิธีการดุลสมการเคมีทําได้โดยการนําตัวเลขเติมลงหน้าสูตร ของสารต่าง
ๆ นอกจากนั้นจะต้องระบุสถานะของสารต่าง ๆ ในสมการเคมีให้ถูกต้อง
โดยการเขียนใส่ไว้ใน วงเล็บหลังสูตร เช่น ใช้ (S) แทนสถานะของแข็ง (1)
แทนสถานะของเหลว (aq) แทนสารละลายที่มีนํ้าเป็นตัว ทําละลาย และ
(g) แทนสถานะแก๊ส
ปฏิกิริยาเคมีเข้ามาเกี่ยวข้องในชีวิตประจําวันมากมาย เช่น
ปฏิกิริยาเคมีต่าง ๆ ในร่างกายของเรา ไม่ว่าจะเป็นการย่อยอาหาร การ
หายใจ เป็นต้น ส่วนปฏิกิริยาเคมีต่าง ๆ ภายนอกที่เกิดขึ้น ล้วนแล้วแต่
เกี่ยวข้องกับคุณภาพชีวิตความเป็นอยู่ทั้งสิ้น เช่น ปฏิกิริยาการเผาไหม้
ปฏิกิริยาการสังเคราะห์ด้วยแสงของ พืช ปฏิกิริยาการกัดกร่อนต่าง ๆ
การเกิดสนิมเหล็ก การใช้นํ้ายาล้างห้องนํ้ากัดคราบสกปรกตามร่องปูน ยา
แนว ตลอดจนการนําปฏิกิริยาเคมีมาทําขนม เช่น การใช้ผงฟูช่วยทําให้
ขนมฟู ขนมเค้ก หรือการทําข้าวหมาก จะทําให้เกิดแอลกอฮอล์ขึ้น เป็น
ต้น
