Page 43 - WorldFood&Health212_net
P. 43
لعج امم ةيئالما ةحايس�لل مهتس�رامم دنع طاس�نلاو فاــتــخاــب ةــيــندــعــلما هاــيــلما نوــيــع ةــمــعــن نإا
.ةيعيبطلا تاجاعلل ةيرحبلا اههايم رخص�ت لود يه لب ،اهيرغ نود لود اهب ض�تخت ل اهص�ئاص�خ
رــحــبــلا ىــلــع ندرألاو ضــ�ــنوــت لاــثــلما لــيــبــصــ� ىــلــع كلت نب قرفلاو ،لماعلا لود نم يرثك في ةدوجوم ىدتنلما في تص�رع يتلا ةص�اردلا تحص�وأاو
.لودلا نم اهيرغو تيلما اهتللحو ةيجاعلا اهص�ئاص�خ تفرع اهنأا يه لودلا ميقأا يذــلا ةيحص�لا ةياعرلل ليودـــلا يدوعص�لا
ةيجاعلا تاحص�لما • نيذلل ةلبق تحبص�أا ىتح اهعقاوم تّنمو اهتروطو في مهص�أا جيللخا لود دوهج رفاص�ت نأا ،ةدــج في
في ةـــمدـــقـــتـــلما لودــــــــلا نـــم ناـــنـــبـــل تـــناـــك .قاهرإلاو ملآلا نم نوناعي تآاص�نلماو قفارلماب ةقطنلما في ةحص�لا عاطق زيزعت
نردتلا ض�رلم ةيئافص�تص�لا تاــحــصــ�ــلما نــيوــكــت يعويص�لا دهعلا في ايكافولص�وكيص�ت تناكو بذلج ةيلماعلا تايوتص�لما ىــلــعأا قــفو ةيرص�علا
ثيح لابلجا في ةزيمم اهعقاوم تناكو ،يوئرلا تاماملحا هذه ىلع ةيحايص�لا اهدراوم في ةدمتعم .جاعلا في نبغارلا حايص�لا
ندلما ض�عب نع هب زيمتت يذلا قلطلا يقنلا ءاوهلا رص�ابم نايرــط طخ كانه ناــك ثيحب ،ةيجاعلا ،ةحايص�لا عاونأا ىدحإا يه ةيجاعلا ةحايص�لاو
تاحص�لما هذــه ريدتو .راــلحا وــلجا تاذ ةيبرعلا لقنل اًيلاح ايكافولص� في نياتص�ب ةيرقو تيوكلا نب مامجتص�لا وأا جاعلا فدهب رفص�لا اهب دص�قيو
رادــتو ءاــبــطألا ةيرــخ اهيف ناــكو ،ةييرخ تايعمج ةزيملما ةــماــعــلاو .جاــعــلا ىــلإا نوجاتحي نــيذــلا .لماعلا عاقب فلتمخ في ةيحص�لا تاعجتنلما في
ثيح نــم َ ض�مخ لقن لم نإا موــنج عـــبرأا ىوتص�بم يتلا هاص�ع رص�كي لــجر لاثتم يــه ةنيدلما هذهل تاحص�لما مادختص�ا ىلع ةيجاعلا ةحايص�لا دمتعتو
ناــكو ،ىــصــ�رــلماــب ةيص�خص�لا ةــياــنــعــلاو ةفاظنلا نياتص�ب تاحص�م تكراص� دــقو ،ائكوتم اهب ىــتأا تايفص�تص�لما وأا ةيبطلا زــكارــلما وأا ةص�ص�ختلما
ىلإا دتتم اــبمر ةليوط تاترفل اهنونطقي ىص�رلما نأا ينعي امم ،يرــخألا MTF ةرهاقلا ض�رعم في رداوــكو ةيبط تازيهتج اهيف رفوتي يتلا ةثيدلحا
اهيف ةماقإلاو جاعلا فيراص�م نكت لمو نتنص� اًمهم اًيداص�تقا اًعاطق حبص�تص� ةيجاعلا ةحايص�لا عيمج في رص�تنت يتلاو ،ةيلاعلا ةءافكلاب زاتتم ةيرص�ب
يطص�وتم تاردــق ىوتص�بم تناك لب ،نمثلا ةيلاغ .ةحايص�لا تاعاطق نم عاطق يأاك اهيرغ ىلع تقوفت ًلود كانه نأا لإا ،لماعلا لود
.لخدلا :رحبلا هايم • عونلا اذــهــب ةروهص�م تحبص�أاو ،لاــجــلما اذــه في
تحبص�أاو ض�رلما اذه ىلع ةرطيص�لا تتم دقل ىلع لماعلا ناكص� عــبر نأا دــحأا ىلع ىفخي ل ض�عبو اينالمأاو ايناركوأاو كيص�تلا لثم ةحايص�لا نم
ىرخألا ض�ارمألاك يوادتلل هتيلباقو ةليلق هتلاح لاخ رحبلا ئطاوص� ىـــلإا نوهجوتي ريدقت لـــقأا .ض�نوتو ندرألاك ةيبرعلا لودلا
اهمجارب ريوطت ىلإا تاحص�لما هذه ترطص�ا امم نأا رابتعاب لطعلا لاخ ةص�اخو ،فيص�لا رهص�أا
جاعلا ةعيرص�لا ضــ�ارــمألا عم مءاتتل ةيجاعلا يغبني اذ��لو .ةحايس�لا طانمأا لوأا نم طمنلا اذه اهعاونأ
.نيلحلما ىص�رملل ةيويلحاب نوص�حي عيملجا نأا ا ً ص�وص�خ هب مامتهلا :ةيندعلما هايلما تامامح •
ةئدتبم ةيبرع جذاـــنم وــه هاـــعأا ءاــج اــم نإا في ناـــــمزـــــلا يمدــــــق نـــــم ةــــفورــــعــــم يــــــهو
ىلعو ابوروأا يفف ،ةيجاعلا ةحايص�لا روطت في كيص�تلاو اينالمأا في ةـــصـــ�اـــخو اـــبوروأا طـــصـــ�اوأا
تايفص�تص�لما تارص�ع ىرن ،لاثلما ليبص� يفف ،اهمص�اب ندـــلما تيمص� ذإا ،ايكافولص�و
ىص�رلما لــجأل ا ً ص�يص�خ تينب نداــبــصــ�ــيوو نداــــب نداب ةنيدم :اينالمأا
ىفص�تص�م اــهــنــمو ،بـــناـــجألا لودلا نم ندرلأا عطقم اهيف يتلا اهيرغو كبرماهدابو
اذإاو ،اهيرغو دوور ليمورك يف ةمدقتملا .ماــمــلحا يــنــعــت يــتــلا »داـــــب« ةــمــلــك
ليراـــه عراـــصـــ� ىـــــلإا اــنرــظــن ربتعي ض�ولراك( يرافيفولراك تامامحو
زكرمك اًيلماع روهص�لما تيترص� ةحايسلا لاجم ،كيص�تلا ةيروهمج في )داــــب
ىرــن اترــلــكــنإا في ءاـــبـــطألا مــــهأل ةيجلاعلا كلذكو ،ايكافولص� في نياتص�يبو
عراص�لا اذــه في ءاــبــطألا تاداــيــع نأا اهيرغو ارص�يوص� في نداب ةنيدم
رهص�ألاب ض�يلو تاعاص�لاب فرغلا رجؤوت .لماعلا ءاحنأا في ةرص�تنلما عقاولماو ندلما نم
41
