Page 45 - WorldFood&Health212_net
P. 45
تاعجتنم اهلعجي امم ،نياكبرلا نطلاو ةيندعلما
ءافص�تص�لا يبلاط نم ةيربك دادعأا اهمؤوت ةيجاع
تاعجتنلما هذه مــهأا نمو ،ةفلتخلما ض�ارمألا نم
:ةيجاعلا
تيلما رحبلا •
رادــم ىلع ض�مص�لما اهص�قطب ةقطنلما زيمتت
في ةرارــــلحا تاـــجرد طص�وتم غلبي ثيح ،ماــعــلا
؟ةيجلاعلا ةحايسلا يه ام نأا امك ،ةيوئم ةــجرد 30.4 تيلما رحبلا ةقطنم
نكامأ في ةيجاعلاو ةيحايسلا تامدخلل ميدقت لىع ةيجاعلا ةحايسلا دمتعت راص�لا يرغ عونلا نم ةقطنلما في ةيص�مص�لا ةعص�ألا
مظعم نو��ك��تو ،تاحصملا ،فياشملا ،تاعجتنملا نمضتت ي��لاو ،ةصصختم فاــجو يــقــن وهف ءاوهلا امأا .ناــصــ�ــنإلا ةحص�ب
.ةقرشملا سمشلاو ةئفادلا هايملا ثيح ،قلطلا ءاوهلا في ةيجاعلا تاسلجلا نطلاب تيلما رحبلا رهتص�يو .نجص�كوألاب عبص�تمو
بيبطلا ةحيصن بسح يرا��ب��جإ وأ ا�� ً يرا��ي��ت��خا ءار���جإ ةيجاعلا ةحايسلا رتعتو .نداعلماو حامألاب ينغلا دوص�ألا
ثيح ،ةر���سلأا دار��فأ عيمج لمشت نأ ةيناكملإ ضعبلا اهراتخي د��قو ،صتخملا
.اهتلطعب ةلئاعلا هيف عتمتست يذلا تقولا في ضيرملا يفشتسي ةبص�ن عاــفــتراــب تــيــلما رــحــبــلا هاــيــم زيمتتو
لىع رصتقت ي��لاو ،ةيبطلا ةحايسلا :نيمسق لىإ ةيجاعلا ةحايسلا مسقنتو مويص�لاكلا ةص�اخو ،اــهــيــف ةيعيبطلا نداــعــلما
اهيلإ بهذي نأ نكمي ي��لاو ةيئافشتسلاا ةحايسلاو ،جاعلا ضرغب ضيرملا ةيندعلما ةبيكترلا نأا امك ،نموبرلاو مويص�ينغلما و
نوكت ام ةدا��عو ،ضار��ملأا نم ةياقولا وأ طاشنلا ديدجت وأ ءاخرسال ءاحصلأا
.ةيجاعلا زكارملا جراخ يحايس جمانرب ةنرقم يذلا جاعلا رداص�م مهأا نم برتعت هايلما هذهل
جاعلا زكارم في ءابرخ نص�تمخ فارص�إاب رفوتي
تاهجولا رهشأ .يعيبطلا
:م��لا��ع��لا في ة��ي��جا��ع��لا ة��حا��ي��س��لا ة���مد���خ مد���ق���ت ي����لا تا���ه���جو���لا ر���ه���شأ ن���م نعام تامامح •
,اييزلام ,دنهلا ,رجملا ,اكيراتسوك ،ابوك ،نميلا ،نانبل ،رصم ،ةيدوعسلا ،ندرلأا
.صرق ،ادنلوب ،اكيجلب ،ةروفاغنس ،دنايات اًترموليك 58 دعب ىلع نعام تامامح عقت
نع اًترم 120 ةقطنلما هذه ض�فخنتو ،نامع يبونج
يجلاعلا جمانبرلا ةيعيبطلا اهتادايعو اهعجتنبم رهتص�تو ،رحبلا حطص�
:ةيلاتلا ةطشنلأا ةسراممو دايترا ةيجاعلا ةحايسلا جمانرب لمشي ةيدللجا ض�ارمألاب نباص�ملل جاعلا مدقت يتلا
اهجاعب رهتشتو ،نادلبلا نم يرثكلا في رشتنتو :ةرا��ح��لاو ةيتيركلا نويعلا •
.نمزملا قاهرلإا تلااحو ماظعلا ملالآ لص�افلماو ماظعلا ملآاو ةيومدلا ةرودــلا ض�ارمأاو
يفشتسي ثيح ،ةيجاعلا ةحايسلا عاونأ مدقأو رهشأ نم يهو :رحبلا ئطاوش • ةص�ص�ختلما تادايعلا موقتو .تاص�علاو رهظلاو
نداعملا نم ةدافتسال لامرلا نفد تاسلج هل مدقت مث ةحلاملا هايملاب ضيرملا .ةيص�ايرلا نيرامتلا يرفوتب
ةيدلجلا ضارملأا جاعل ةديفم رتعتو .مويسنغاملاو مويسلاكلا لثم ةيعيبطلا ةيندرألا ةملحا •
.ةيميزتامورلاو
يزمتتو .ىضرملل ةيجاع تا��مد��خ مد��ق��ت ن��كا��مأ ي��هو :ةيجاعلا تاحصملا • ىلإا اًبيرقت ترموليك100 دعب ىلع ةملحا عقت
.ةثيدحلا ندملا جيجض نع ةديعب ةحيرم ةيعيبط رظانم لىع اهلاطإو اهئودهب جاعلا عــقاوــم مــهأا نــم يــهو ،ناــمــع نــم لامص�لا
مدقي عجتنم اهيف ميقأا دقو ،ةقطنلما في ةحايص�لاو
ةيجلاعلا ةحايسلا تايزمم
:اهرايتخلا ضعبلا عفدت يلاو ةيجاعلا ةحايسلا تايزمم مهأ نم اًزكرم مص�يو ،ةيجاعلاو ةيحايص�لا تامدلخا ةفاك
.نطولا في رفوتملا يرغ بيطلا جاعلا بلط • تاباهتلاو ةيردص�لا ض�ارمألا جاعل اًماه اًيجاع
ايسآ نادلب في ءافشتسلاا لىع نويبرغلا لبقي ثيح جاعلا فيلاكت ضافخنا • يبص�علا زاــهــلجا ضـــ�ارـــمأاو يص�فنتلا زاــهــلجا
.مهداب نع تلااقتنلااو جاعلا فيلاكت ضافخنلا ثلاثلا ملاعلاو ةفاك رفوتتو ،لص�افلما ض�ارمأاو ةيدللجا ض�ارمألاو
داعسإ ةيناكمإو ،هيفرلاو ءاخرسلاا في ةلطعلا ءاضقو جاعلاب ةدافتسلاا •
.ةضفخنم فيلاكتب ةلئاعلا قدنفو عجتنم في ةيحايص�لاو ةيجاعلا تامدلخا
نكاملأ با��هذ��لاو ةشيعملا ن��كا��مأ يريغت ةيسفنلا ضار���ملأا ضعب بلطتت • .ةملحا
.ةئداه ةيعيبط ارفع تامامح •
دراوملا ثدحأ نم ةيجاعلا ةحايسلا رتعت ،ةمدخلا مدقت يلا لودلل ةبسنلاب •
.دروملا اذه لىع لماك لكشب اهداصتقا موقي ندملا ضعب كانهو ،ةيداصتقلاا ةليفطلا ةنيدم نم اًترموليك 26 دعب ىلع عقت
ةنهم يهو ،ةيجاعلا ةحايسلا لاجم في تاحاولاو رزجلا ناكس ضعب لمعي نم ثركأا نم هايلما اهيف قفدتتو ،ندرألا بونج في
.لايجلأا نيب ةثراوتم اهترارحب عيبانيلا هذه زاتتمو ،اًعبن رص�ع ةص�مخ
تاذ اهنأا ءابرــلخا دكؤويو ،نداعلما ىلع اهئاوتحاو
ةيجلاعلا ةحايسلا ئواسم
نم تاقفنلا ةفاك هلمحتو ،ضيرملل يحصلا نيمأتلا ةيطغتب عتمتلا مد��ع • بلص�تو مــقــعــلا ةــلجاــعــم في ةزــيــمم ض�ئاص�خ
ةينغلا تاقبطلا نيب ةرشتنم ةيجاعلا ةحايسلا لعجي امم ،تاجاعو تلااقتنا ءاص�نإا تم دقو .مزيتامورلاو مدلا رقفو نيارص�لا
.ةطسوتملا قوفو ىلإا ارفع تامامح في ةيحايص�لا تامدخلل زكرم
لا ،هدلب لىإ ضيرملا دوعي نأ دعبو ،ةماقلإا ةرف لىع ا ً رصتقم نوكي جاعلا • .ةيبط ةدايعو معطم بناج
.ةعباتم يأ رفاوتت
يلا ضارملأا لاقتناو ىودعلل ا ً يسيئر ا ً ببس ةيجاعلا ةحايسلا نوكت نأ نكمي •
.مهداب نم نوحئاسلا اهلمحي http://www.marefa.org
43
