Page 5 - 物资配送部辅料发料工岗位质量风险防控手册

岗位关键控制点

类别 烟虫 异味霉变 错混牌 油烟

卫生死角卫生 现场产生异味 标识控制 辅料、运送工具、包装袋含油

高空等隐蔽部位清洁 冷凝水 记录控制 辅料防油污染控制

物资存放区域环境卫生 库房防潮、防雨 换牌、换版管控 漏油辅助设备接触原辅料
关键控制点

容器、托盘清洁 原辅料检验 老版和新版控制

异物、杂物隐患 物料规范处理

辅料贮存、运输 辅料出入库核对控制