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Enoteca, vinos para brindar
ALMA DE LUZÓN 2017
Alma de Luzón es un vino elaborado por Bodegas Luzón, uno de los prin- cipales productores de vino de Jumi- lla. Se trata de un vino de autor, que ellos mismos definen como "el alma" de la casa. Las uvas utilizadas para elaborarlo son 80% Monastrell y 20% Syrah; crecen a unos 600 metros de altitud. Su crianza durante 22 meses en barricas de roble americano es un factor clave para aportar al conjunto estructura e intensidad aromática. Este es un vino equilibrado, sabroso y complejo, ideal para acompañar co- midas contundentes.
De color rojo cereza profundo, con aromas expresivos e intensos de fru- tos rojos, negros, especiados y ahu- mados provenientes de la madera. En boca es suculento, frescura equilibra- da y gran carácter varietal.
Ideal con carnes rojas, carnes de caza mayor, solomillo con foie, corde- ro asado, embutidos ibéricos, guisos y quesos curados.
www.tiendaluzon.com
P.V.P.R: 30,10 €
HIGUERA MAYOR 2014
Este vino ha sido elaborado seleccio- nando las mejores uvas procedentes de los viñedos propios cultivadas en tierra apiconada, de ahí su minerali- dad y característicos matices volcá- nicos de los vinos canarios. Es un coupage elaborado con las varieda- des Listán Negro, Tintilla, Negramoll y Castellana.
Presenta con un color rojo intenso, de capa alta. Su aroma es complejo, con notas de diferentes tipos de fru- ta madura, tales como higos, moras, cerezas. También, al pasar 8 meses en barrica de roble francés, extrae un suave toque de vainilla.
Perfecto para tomar con carnes rojas maduradas, carnes a la brasa, platos de cuchara (como lentejas con cochi- no negro canario) y postres con cho- colate negro.
Cantidad: 5.000 botellas
www.bodegalahigueramayor.com
P.V.P.R: 18,90 €
ROSA DE LOS BERRAZALES
Este vino se elabora 100% con uva listan negro. La vendimia nocturna para controlar la fermentación de la uva. El método de elaboración es el mismo que un vino blanco, no se ma- cera la uva para así conseguir sacar más aromas primarios y ligeros.
Su color fresa le confiere personali- dad y elegancia. En nariz nos evocan aromas a frutos rojos como fresas y frambuesas con un ligero recuerdo también a flores rojas.
En boca es muy fresco con una acidez muy agradable y un toque dulce.
Este vino marida perfectamente con quesos y embutidos suaves además de con comida ligera como carnes blancas y arroces.
Tiene un final muy suave y ligero que lo hace perfecto para comienzo de co- midas y sobremesa.
https://bodegalosberrazales.com/
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P.V.P.R: 10,00 €