Page 39 - 救國團內湖分班108-4期電子書

美 食 饗 宴 108-4期
7月 - 8月

ND302 愛上咖啡香拉花實作班 廖麗媛 老師

(一)1900-2100 07/01-08/19 $2,500
※本班恕不開放單元課報名。認識咖啡豆&品種及產地、生豆、精緻水洗、
日曬、蜜處理、透過烘焙研磨，利用各種方式沖法，配合台灣高山豆、莊
園精品豆、義式咖啡、如何打奶泡、卡布奇諾、拿鐵、義式特調、摩卡壺
操作、可愛造型立體拉花、拉花技巧運用、蒸餾式咖啡、比利時咖啡、單
品水滴漏咖啡、火焰咖啡、新鮮水果茶、及手工果醬義式桔茶、分層果汁、
花式調酒、加味水果茶、新鮮花草茶、特製鬆餅、開店分析創業經驗分享。
請自備環保杯，材料費1950元。

ND303 小麥廚房 吳哲凱 老師

(二)0930-1230 07/09-08/27 $3,150
本次課程推出人人喜愛的甜麵包/德式香腸捲/奶油可可棒/肉桂牛奶捲/巧克
力奶油甜瓜麵包˙歐式麵包有/德式椒鹽麵包/全麥長條/蕃茄麵包圈˙熱情
的夏天豐收的水果來發酵麵包.以巧妙手法優質天然水果搭配營養黑糯米加
上美味乳酪變成/糯米桂圓/咖啡核桃香˙鮮芒葡萄麵包/波菜乳酪/及雙巧克
力˙洋蔥撞乳酪等16款健康兼具美味,對麵包烘焙有興趣快來參加吧；許家
人一個健康.安心的飲食。第一課堂另收8堂材料費計2600元上課，請自備
承裝容器及乾淨抹布或紙巾。

ND304 手工精緻中秋月餅實作班 李佳音老師

(二)1830-2130 07/30-08/20 $1,600
好吃的中秋月餅親手做，只需家用烤箱，即可做出美味的月餅，送禮自用
兩相，本課程適合新手學習基本技巧，學員產品實際操作，每堂課附送手
提紙盒，材料費1000元。食材看得到，自己動手做，簡單、安心製作精緻
中式點心。1.飛燕鳳凰酥、起司黃金酥2.鴛鴦蛋黃酥、綿蜜綠豆椪3.美艷菊
花酥、繽紛彩虹酥4.香酥咖哩餃、貓掌香香酥。

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