Page 125 - วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ปีที่ 13 ฉบับที่ 1
P. 125
120 วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต
เมืองตรัง รวมถึงการน าประเพณีของชาวไทยเชื้อสายจีนเข้าเพื่อสนับสนุนการเข้ามาของ
นักท่องเที่ยวต่างถิ่นในพื้นที่ เช่น งานเทศกาลไหว้พระจันทร์ งานเทศกาลถือศีลกินผัก
(กินเจ) ซึ่งแต่เดิมมีเพียงการประกอบพิธีกรรมภายในครอบครัวของคนไทยเชื้อสายจีน
เท่านั้น จากค าบอกเล่าจากประธานวัฒนธรรมจังหวัดตรัง (ประยูร หนูสุก, สัมภาษณ์ 16
กุมภาพันธ์ 2559) โดยปรับเปลี่ยนมาเป็นการจัดงานเทศกาลเพื่อสร้างรายได้จากการ
เข้ามาของกลุ่มนักท่องเที่ยว สิ่งเหล่านี้เป็นการสนับสนุนให้มีการน าวัฒนธรรมการ
รับประทานโกปี๊เข้าสู่การท่องเที่ยวมากยิ่งขึ้น
จากราคายางพาราตกต ่าตั้งแต่ปี พ.ศ. 2555 เกิดการชะลอการซื้อจากจีน
ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจของจังหวัดตรังซึ่งมีครัวเรือนที่ประกอบอาชีพเกษตรกรผู้ปลูก
ยางพาราและรับจ้างในอุตสาหกรรมยางพารากว่า 84,317 ครัวเรือน คิดเป็นร้อยละ
39.9 ของครัวเรือนทั้งจังหวัด จากสถิติผลส ารวจยางพาราประจ าปี 2558 (ส านักงาน
สถิติจังหวัดตรัง ส านักงานสถิติแห่งชาติ กระทรวงเทคโนโลยี, 2558) ส่งผลให้เศรษฐกิจ
ของจังหวัดตรังชะลอตัวลง ร้านโกปี๊ได้รับผลกระทบจากราคายางที่ตกต ่า อันส่งผลต่อ
รายได้ครัวเรือนของจังหวัดซึ่งกระทบต่อการอุปโภคบริโภคของคนในจังหวัดตรัง เป็นผล
ท าให้ร้านโกปี๊ในเมืองตรังได้รับผลกระทบจากการชะลอตัวของเศรษฐกิจ อย่างไรก็ดี
เจ้าของร้านและผู้ประกอบการร้านโกปี๊ได้มีการปรับใช้กลยุทธ์ทางการค้า อาทิ ท าการ
โฆษณาร้านผ่านทางหนังสือพิมพ์และวารสารท้องถิ่นของเมืองตรัง (บี, สัมภาษณ์ 4
ธันวาคม 2557) รวมถึงการหาอาหารหรือเครื่องดื่มใหม่ๆเพิ่มเติมเข้ามาภายในร้านโกปี๊
(เนตรนภา กลัตถ์นาม, สัมภาษณ์ 16 กุมภาพันธ์ 2559) อีกทั้งการเข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่ง
ของผู้สนับสนุนของการจัดกิจกรรมทางสังคมต่างๆ ในเมืองตรังเพื่อท าการโฆษณาและ
ให้ชื่อร้านเป็นที่จดจ าของคุ้นหูคุ้นตาต่อคนในท้องถิ่น โดยเฉพาะการเข้าร่วมการจัด
กิจกรรมประเภทนี้ช่วยให้คนเมืองตรังรุ่นใหม่โดยเฉพาะกลุ่มนักเรียนนักศึกษา และกลุ่ม
วัยกลางคน รู้จักและคุ้นหู อาทิ เป็นผู้สนับสนุนนักกีฬาฟุตบอลประจ าจังหวัด เป็นต้น
อีกทั้งในปัจจุบันหลายร้านจะมีการจัดท าหน้าเฟสบุ๊คส์ร้านของตนเพื่อน าอาหารและ
เครื่องดื่มภายในร้านไปแสดงเพื่อดึงดูดกลุ่มคนในจังหวัดและต่างจังหวัดที่สนใจข้อมูล
ปีที่ 13 ฉบับที่ 1 มกราคม – มิถุนายน 2560
