Page 9 - ED 180_digital

VINHOS | DEGUSTAÇÃO

Degustação às cegas

Em 2015, a Revista Bon Vivant organizou uma degustação temática Gaúcha, Guaporé e Santa Catarina, além de três importadoras, com
com varietais Merlot, publicada na edição 165. Na época, foram en- amostras do Chile e da França.
viadas 33 amostras de vinícolas de da Serra Gaúcha e da Campanha A Bon Vivant reuniu um grupo de enólogos e sommeliers para ava-
Gaúcha. Três anos depois, resolvemos testar novamente os vinhos feitos liar, às cegas, as 70 amostras. A degustação ocorreu na Casa DiPaolo
a partir dessa casta. Convidamos novamente as vinícolas brasileiras e (Lourdes), em Caxias do Sul. Confira o resultado.
as importadoras a participar. Desta vez recebemos 70 amostras, de 39 * Os preços divulgados foram informados pelas próprias vinícolas e
empresas, da Serra Gaúcha, Campos de Cima da Serra, Campanha são os praticados nos seus varejos e em suas e-commerces.

Degustadores
Arlindo Menoncin (enólogo e
sommelier), Luciano da Rosa
(sommelier), Daniel Deparis (enólogo),
Thomas Bolzan (enólogo), Zeca 91 Pontos
Venturini (enólogo), Fernanda Bebber Basso Vinhos e
Scopel (enóloga), Maria Cristina Espumantes, Monte
Sommer Valim (sommeliere), Luciano Paschoal Dedicato
Vian (enólogo), Daniel Salvador Merlot
(enólogo), Janaína Mazzarotto Safra 2013
(enóloga), Mateus Galiotto (enólogo) e Farroupilha, Serra
Gaúcha
André Larentis (enólogo). Preço médio: R$ 58

CUSTO CUSTO CUSTO
x x x
BENEFÍCIO BENEFÍCIO BENEFÍCIO
90 Pontos 90 Pontos 90 Pontos 90 Pontos
Basso Vinhos e Guatambu Estância Vinícola Fazenda Vinhos Larentis,
Espumantes, Monte do Vinho, Rastros do Santa Rita, Fazenda Larentis Reserva
Paschoal, Reserve Pampa Merlot Santa Rita Merlot Merlot
Merlot Safra 2017 Rosé Safra 2013
Safra 2013 Dom Pedrito, Safra 2017 Vale dos Vinhedos,
Farroupilha, Serra Campanha Gaúcha Muitos Capões, Bento Gonçalves,
Gaúcha Preço médio: R$ 40 Campos de Cima Serra Gaúcha
Preço médio: R$ 28 da Serra (RS) Preço médio: R$ 55
Preço médio: R$ 45

90 Pontos 89 Pontos 89 Pontos 89 Pontos
Vinícola Mena Kaho, Cattacini Vinhos, Dom Cândido Maison Castel, Castel
Mena Kaho Merlot Cattacini Merlot Vinhos Finos, Bordeaux Merlot
Reserva Safra 2011 Documento Merlot Safra 2016
Safra 2017 D.O. Vale dos Safra 2014 Bordeaux, França
Bento Gonçalves, Vinhedos D.O. Vale dos Vinho importado pela
Serra Gaúcha Este vinho é elaborado Vinhedos BEV Group
Preço médio: R$ 65 em parceria com a Vale dos Vinhedos, Preço médio: R$ 68
Vinícola Miolo, no Bento Gonçalves,
Vale dos Vinhedos, em Serra Gaúcha
Bento Gonçalves, na Preço médio: R$ 79
Serra Gaúcha
Preço médio: R$ 68,75

9