Page 39 - Edição 179

Oscar Ló – Em novembro de 2016 o o quanto esse é um mercado repleto de de impostos para tornarmos o setor
Ibravin criou o Comitê de Enoturismo, oportunidades e que tem ainda muito mais competitivo.
constituído por empresários ligados à potencial de crescimento. Como está a
atividade e representantes de entidades imagem do vinho nacional dentro e fora Bon Vivant – Como está a comer-
do setor e do governo. O objetivo é do Brasil? Quais ações o Ibravin tem cialização do suco de uva? Quais são
planejar e executar ações integradas realizado para melhorar essa projeção? as perspectivas futuras em relação a
através de agentes públicos e privados, Oscar Ló – A imagem do vinho bra- esse produto?
buscando promover a sustentabilidade sileiro está em um processo contínuo Oscar Ló – Até 2015 estávamos
das regiões onde o enoturismo pode de construção. Quebramos alguns numa crescente quase exponencial na
ser desenvolvido. Essa estratégia de paradigmas do passado, mas ainda comercialização da bebida, quando
atuação conjunta é bastante válida e estamos em busca da desmitificação e atingimos a marca de 100 milhões de
visa alavancar a imagem de um Brasil descomplicação do nosso produto frente litros vendidos. Em 2016 perdemos um
pouco conhecido, o Brasil Vitivinícola. ao consumidor doméstico. Várias ações pouco de espaço em decorrência da
De acordo com o último Censo Vinícola de promoção, como eventos, degusta- quebra de safra histórica e da baixa
realizado no Brasil, cerca de 30% das ções, publicidade e trade marketing, nos estoques, e em 2017 recuperamos
vinícolas têm projetos relacionados ao estão sendo desenvolvidas e executadas boa parte desta perda, mostrando
turismo do vinho e, aproximadamente, através do Instituto, com apoio e parti- nosso potencial e força coletiva no
42% das empresas apresentaram inten- cipação das vinícolas. mercado. As perspectivas são ótimas
ção de desenvolvê-lo. Oitenta por cento O cenário internacional ainda é para crescimento. Temos um produto
das vinícolas que trabalham fortemente insipiente, mas estamos galgando no- com uma ligação muito forte com a
com o enoturismo estão localizadas em vas oportunidades e conquistando a saudabilidade, que é algo que vem
roteiros turísticos. Queremos ampliar confiança e respeito de outros países sendo cada vez mais apreciada e
isso, pois acreditamos que o enoturismo produtores. buscada pelos consumidores. O suco
é uma das ferramentas mais importantes vem conquistando espaço na mesa do
na divulgação dos vinhos brasileiros, “80% das vinícolas que brasileiro, como um diferencial com-
seja em território nacional ou no exterior. petitivo interessante, a qualidade de
Um passo importante para o setor trabalham fortemente vida e preferência de sabor.
também está sendo a presença de
uma brasileira à frente da Associação com o enoturismo estão Bon Vivant – Como o vinho nacio-
Internacional de Enoturismo (Aenotur). nal fechou o ano de 2017?
Ivane Fávero assumiu em 2017 a presi- localizadas em roteiros Oscar Ló – Ainda não fechamos os
dência da entidade como representante turísticos. Queremos números do ano, mas 2017 foi um
do Ibravin, ao lado de uma diretoria ano de resiliência, talvez esta seja a
com membros de países como França, ampliar isso”. melhor definição do setor para o pe-
Argentina, Espanha, Uruguai, Portugal ríodo. A competitividade no mercado
e Itália. Com isso, neste ano, a Aenotur nacional vem aumentando conside-
irá promover o Congresso Latino-Ame- Bon Vivant – Atualmente a carga ravelmente com a abertura de novas
ricano de Enoturismo no Brasil. A oitava tributária que incide sobre os vinhos na- fronteiras, o que nos despertou às
edição do evento ocorrerá entre os dias cionais, que chega a 54% do valor final inovações em toda a cadeia. Não foi
27 e 30 de junho, em Bento Gonçalves. do produto, é considerada um grande o melhor ano para os negócios, mas
Será uma ótima oportunidade para que entrave para o crescimento do consumo foi um ótimo ano para planejamento.
os participantes brasileiros possam se no país. O que o Ibravin está fazendo
aprimorar na oferta enoturística, além para tentar contornar essa situação. Bon Vivant – Quais são as ações
de ser um incentivo para ampliação do Oscar Ló – Criamos uma comissão do Ibravin projetadas para 2018?
chamado turismo de experiência. permanente para estudar e negociar Qual será o foco de investimentos
com os governos aspectos específicos para esse ano?
Bon Vivant – Nos últimos três anos, do setor vitivinícola. A argumentação Oscar Ló – Nosso foco está na reto-
o Brasil aumentou o consumo de vinhos técnica e a articulação política devem mada do crescimento de participação
em 15,85%. Entretanto, o consumo andar juntas para tentar mudar a no mercado nacional. Vamos buscar
per capita da bebida no país é de dois situação atual verificada no país. Esta- isso através de ações de promoção,
litros, pouco, no comparativo com pa- mos trabalhando em ações de cunho como participação em eventos,
íses como Portugal, que consome em econômico e tributário, alinhado à iniciativas com trade e campanhas
média 54 litros por habitante, França, articulação política para sensibilizar os publicitárias. Tudo isso sem esquecer
com 51,8 litros, ou Argentina, com governantes. Isso para primeiramente o início da cadeia, a valorização e
31,6 litros. Esse baixo consumo mostra alinharmos e depois reduzirmos a carga profissionalização do produtor.

40 www.bonvivant.com.br