Page 71 - E-Modul Biologi Materi Sistem Pencernaan

b. Lauk, memberikan rasa nikmat,
sehingga makanan pokok yang
pada umumnya memiliki rasa
netral menjadi lebih enak. Lauk
terdiri atas lauk hewani
(contohnya ikan, daging, telur,
kentang dan ayam) dan lauk
nabati (con-tohnya kacang-
kacangan, ta-hu, tempe dan
oncom).
c. Sayur, biasanya dihidangkan
berkuah, memberikan rasa
segar dan melancarkan pro-ses
menelan. Sumber:materipramukaonlineamd.blogspot.com
d. Buah, sebagai pencuci mulut, Gambar 18 Menu 4 sehat 5 sempurna
contohnya pepaya, nanas, pisang, jeruk, semangka dan melon.
e. Susu, sebagai unsur pelengkap terutama dianjurkan bagi kelompok orang yang
membutuhkan protein relatif lebih banyak seperti ibu hamil, ibu menyusui dan
anak balita. Susu mengandung protein yang tinggi dan zat-zat gizi yang mudah
diserap.
Upaya untuk pemenuhan nutrisi yang seimbang dan sesuai dengan
kebutuhan yang diperlukan tubuh, maka disusunlah piramida gizi seimbang. Setiap
individu memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda-beda bergantung pada umur,
jenis kelamin dan kegiatan yang dilakukan. Oleh karena itu, seseorang perlu mem-
perhatikan beberapa hal dalam
penyusunan piramida gizi seimbang,
yaitu:
1. Keanekaragaman makanan yang
disesuaikan dengan kebutuhan
tubuh.
2. Nilai gizi bahan yang seimbang.
3. Aktivitas fisik yang dilakukan
individu.
Pedoman menu seimbang
berbentuk kerucut.
a. Dasar kerucut paling bawah (tingkat
ke-1) terdiri atas bahan makanan
sebagai sumber energi yang secara
proporsional paling banyak
dikonsumsi setiap hari. Sumber: www.akusehat.net
Gambar 19 Menu seimbang
b. Dibagian tengah kerucut (tingkat

E-Modul Biologi Terintegrasi Nilai-Nilai Al-Qur’an Struktur dan Fungsi Organ pada Sistem Pencernaan 69