Page 73 - E-Modul Biologi Materi Sistem Pencernaan
P. 73
Porsi makanan per hari yang dianjurkan untuk orang dewasa, yaitu:
1. Porsi makanan pokok: 300 – 500 gram beras atau 3 – 5 piring nasi, sebagian
beras dapat diganti dengan jenis makanan pokok lainnya.
2. Porsi lauk meliputi:
a. Lauk hewani: 100 gram (2 potong) ikan/daging/ayam.
b. Lauk nabati: 100 – 150 gram (4 – 6 potong) tempe atau tahu.
c. Porsi sayuran dalam bentuk tercampur: 150 – 200 gram (1,5 – 2
mangkok).
d. Porsi buah: 200 – 300 gram (2 – 3 potong).
e. Porsi susu atau hasil olahan susu 1 – 2 gelas.
f. Di samping kelima golongan
tersebut di atas, dalam menu FAKTA BIOLOGI
sehari-hari biasanya mengandung Kebutuhan makanan setiap
gula, minyak, dan garam. Gula orang berbeda-beda. Faktor yang
mempengaruhinya adalah keseha-
yang dikonsumsi rata-rata 25 – 35 tan, selera, (kesukaan), tingkat
gram (2,5 – 3,5 sendok makan) sosial, usia, pekerjaan, dan jenis
dalam minuman atau kue-kue. kelamin.
Minyak sebanyak 25 – 50 gram (2,5 – 5 sendok makan) untuk
menggoreng atau dalam kue-kue sebagai santan/kelapa parut. Garam yang
dikonsumsi rata-rata 5 gram (1 sendok teh) yang telah tercampur dalam
makanan.
Sebagaimana yang dijelaskan dalam Al-
Qur’an Surat Al-Baqarah ayat 57 Allah SWT Khazanah Islam-Sains
memerintahan kepada kita untuk memakan “Maka hendaklah manusia
makanan yang baik. itu memperhatikan makanan-
nya.” (Q.S. “Abasa: 24)
Menu makanan yang
berfaedah terhadap kesehatan
.... ... jasmani, seperti tumbuh-
tumbuhan, daging binatang laut,
segala sesuatu yang dihasilkan
Artinya: "....makanlah dari makanan yang baik- dari daging, madu, kurma,
baik yang telah kami berikan kepada susu,dan semua yang bergizi.
kalian..." {QS. Al-Baqarah [2] : 57} Allah menyatakan, “Dan
kami jadikan kepadanya kebun-
Firman Allah SWT di dalam Al-Qur’an kebun kurma dan anggur dan
Surah Al-Baqarah ayat 168 menjelaskan pancarkan padanya beberapa
mata air, supaya mereka makan
bahwa makanlah makanan yang halal. dari buahnya, dan dari apa
diusahakan oleh tangan mereka.
Maka mengapalah mereka tidak
bersyukur.” (Q.S. Yasin: 34-35)
Sumber: Konsep sehat dan
kesehatan menurut
perspektif islam Al-
Qur’an dan Hadits
E-Modul Biologi Terintegrasi Nilai-Nilai Al-Qur’an Struktur dan Fungsi Organ pada Sistem Pencernaan 71
