Page 243 - PRODUK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN Jilid 1

Produk Kreatif dan Kewirausahaan

komponen, atau bagian–bagian Nomor registrasi : Nomor dari dinas kesehatan
(parts)menjadi barang jadi yang ini sebagai bukti bahwa produk
memenuhi harapan atau spesifikasi tersebut telah teruji dan dinyatakan
pelanggan aman untuk dikonsumsi yang
Merk : tanda yang berupa gambar, nama, kata, dikeluarkan oleh POM dan MUI
huruf-huruf, angka-angka, susunan Propinsi dimana berdomisili
warna atau kombinasi dari unsur- Obyek biaya : segala hal seperti produk,
unsur tersebut yang memiliki daya pelanggan, departemen, proyek,
pembeda dan dipergunakan dalam kegiatan dan yang lain dimana biaya-
kegiatan perdagangan barang dan biaya diukur dan dibebankan.
jasa Pan frying : cara menggoreng dengan minyak
Metode sales wave research : metode yang sedikit dan mempergunakan frying
dilakukan dengan cara konsumen pan.
yang pada awalnya mencoba sebuah Pandangan : gaambar yang dibuat untuk
produk secara gratis ditawarkan lagi menunjukan bagian-bagian dari
produk tersebut atau produk pesaing, komponen itu berada dan yang
dengan harga yang lebih murah. digabungkan menjadi satu.
K e m u d i a n p e r u s a h a a n a k a n
Pasteurisasi : suatu proses pemanasan bahan
m e m p e r h a t i k a n b e r a p a k a l i
pangan sampai suatu suhu tertentu
konsumen menentukan produk
untuk membunuh mikroba patogen
perusahaan serta tingkat kepuasan
atau penyebab penyakit
mereka
Peluang (opportunities) : situasi atau kondisi
Model : merupakan alat peraga yang mirip
yang merupakan gambaran peluang
produk yang akan dibangun
yang ada dari sisi luar suat perusahaan
(look–like–models). Secara jelas
dan gambaran tersebut dapat
menggambarkan bentuk dan
memberikan peluang berkembangnya
penampilan produk baik dengan skala
perusahaan di masa depan.
yang diperbesar, 1:1, atau diperkecil
untuk memastikan produk yang akan Peluang usaha : s kesempatan yang muncul
dibangun sesuai dengan lingkungan pada waktu tertentu yang dapat
produk maupun lingkungan user. memberikan kesempatan besar untuk
memperoleh keuntungan, jika dalam
Nama pihak produksi : nama perusahaan yang
kesempatan itu itu dilakukan suatu
membuat atau mengolah produk
tindakan dengan mengerahkan tenaga
makanan tersebut.
dan pikiran
Nama Produk : nama dari makanan atau
Pemanasan dengan suhu tinggi : proses
produk pangan yang terdapat didalam
pengolahan makanan menggunakan
kemasan misalnya dodol nanas,
suhu di atas 100oC dan diterapkan baik
keripik pisang, keripik singkong, dan
dalam pengawetan maupun dalam
lain sebaginya.
pengolahan pangan, menggunakan
Netto atau volume bersih : menggambarkan teknik : memasak, menggoreng,
bobot atau volume produk yang memanggang, dan lain-lain yang
sesungguhnya.Apabila bobot produk mempunyai efek membuat makanan
b e r a r t i b o b o t p r o d u k y a n g menjadi lebih lunak, dan lebih awet.
sesungguhnya tanpa bobot bahan
Pembekuan : penyimpanan bahan pangan
pengemas.
dalam keadaan beku yaitu pada suhu
236