Page 37 - PowerPoint 演示文稿
P. 37
ÑAËC SAN BÌNH ÑÒNH
vaø hoà. Gioáng heo naøy hieän nay naèm treân danh saùch coù nguy
cô tuyeät chuûng. Bearded Pig Sus barbatus ôû vuøng Ñoâng Nam
AÙ -Sumatra, Borneo, vaø Ñoâng Phi luaät Taân. Red River Hog
soáng ôû röøng möa vaø vuøng nuùi Africa, Heo caân naëng töø 55-80
kg, loâng naâu, chaân ñen, moõm ñen traéng, chuùng soáng töøng ñaøn
töø 6-20 con.
Caùc loaïi heo ôû Vieät nam coù teân khoa hoïc Sus bucculentus,
bao goàm nhieàu gioáng heo baûn ñòa, gioáng heo nhaäp caûng vaø caùc
gioáng lai. Nhöng coù nhieàu teân goïi bình daân: heo naùi, heo söõa,
heo haïch (heo ñöïc ñaõ thieán), heo noïc (heo ñöïc khoâng thieán),
heo lang (loâng ñoám ñen traéng), heo moïi, heo coû…Moãi vuøng coù
nuoâi moât gioáng heo, thích hôïp vôùi khi haäu thöùc aên…caùc gioáng
heo ngoaïi nhaäp ña daïng ñöôïc nuoâi taïi Vieät Nam laø: Yorkshire,
Landrace, Pietrain, Duroc vaø caùc loaïi heo lai gioáng. Tuoåi
tröôûng thaønh cuûa heo caùi töø 9 thaùng, Moät con heo naùi coù theå
ñeû töø 10 ñeán 12 heo con/löùa sau khoaûng thôøi gian coù chöõa laø
114 ngaøy vaø trong ñieàu kieän chaêm soùc nuoâi döôõng toát thì heo
naùi moät naêm sinh hai laàn, heo con môùi sinh naëng khoaûng 1,5
kilo buù söõa meï, heo naùi thöôøng coù 14 ñaàu vuù hai beân (7 x2)
heo meï uoáng moãi ngaøy 10 lít nöôùc, heo con uoáng 1,5 lít. Taát
caû caùc gioáng heo ñeàu aên raát taïp ñuû thöù ñoäng vaät, thöïc vaät, rau
caùm, coû vv... Heo laø loaøi gia suùc daï daøy ñôn, caáu taïo boä maùy
tieâu hoaù cuûa heo bao goàm mieäng, thuïc quaûn. Daï daøy cuûa heo
tröôûng thaønh coù dung tích khoaûng 8 lít, ruoät non coù ñoä daøi
khoaûng 18-20 meùt, ruoät giaø vaø cuoái cuøng laø haäu moân. Tuøy theo
gioáng heo, nuoâi treân 6 thaùng con ñöïc naëng 300 - 370 kg, con
caùi naëng 250 - 280 kg.
Heo trong ñôøi soáng vaø vaên hoïc
Ngöôøi ñôøi thöôøng cheâ heo laø löôøi, ngu, baån thæu, loâi thoâi
leách theách, caùi gì xaáu ñeàu aùm chæ con heo! Trong ngoân ngöõ
Ñöùc coù nhöõng caâu chöôûi nhö “diese Sau hat wieder alles
voll gekleckert/con heo aáy ñaõ boâi baån khaép nôi, hay diese
verdammte Sau hat mich betrogen/ con heo aáy ñaõ löøa toâi
roài! “to make a pig of oneself”. Ngöôïc laïi noùi “coù con heo/
Schweinegehabt/ that’s a bit of luck, coù nghóa laø may maén.
Ñôøi soáng cuûa heo cuõng thoâng minh, deã daïy, khöùu giaùc raát
nhaïy beùn. ÔÛ Nga, ngöôøi ta cuõng toå chöùc” piglets seek Moscow
Omlypic glory “cho heo chaïy ñua, bôi trong nhöõng hoà nhoû
hay chôi banh, heo duøng moõm ñaåy banh. Caùc loaïi heo choai
choai ñöôïc öa thích töø caùc nôi: Mykola cuûa Ukraine, Nelson
Xuaân Kyû Hôïi 2019
