Page 3 - Media Pembelajaran IPA

1. KARBOHIDRAT

Karbohidrat merupakan senyawa karbon yang banyak dijumpai sebagai

penyusun utama jaringan tumbuh-tumbuhan. Karbohidrat merupakan
senyawa kompleks yang tersusun dari unsur C, H, dan O sebagai bahan
pembentuk gulasederhana dan gula yang kompleks. Fungsi Karbohidrat
adalah sebagai sumber energi. Tubuh manusia menyimpan karbohidrat di
organ hati dan otot. Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan busung

lapar (kwarsiorkor). Sumber karbohidrat antara lain beras, jagung,
gandum, kentang, ubi-ubian, buah-buahan, dan madu.
2. PROTEIN

Protein adalah senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi
yang merupakan polimer dari monomer – monomer asam amino yang

dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Molekul protein
mengandung karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen dan kadang kala
sulfur serta fosfor. Fungsi utama protein adalah sebagai komponen
struktural dan fungsional. Fungsi struktural berhubungan dengan fungsi

pembangun tubuh, pengganti sel-sel yang rusak. Sebagai komponen
fungsional berkaitan dengan fungsinya sebagai komponen enzim yang
mengkatalisasi proses-proses biokimia sel. Protein antara lain didapat
dari hewan: daging, susu, ikan, telur, dan keju. Sedangkan protein dari

tumbuhan didapat dari biji-bijian.
3. LEMAK

Lemak merupakan unit penyimpanan yang baik untuk energi.

Kelebihan energi dari makanan yang kamu makan akan di ubah menjadi
lemak dan disimpan untuk digunakan di lain waktu. Lemak merupakan
sumber energi yang menghasilkan kalori paling besar bagi tubuh.
Lemak berfungsi sebagai sumber dan cadangan energi. Lemak disimpan

di jaringan bawah kulit. Lemak di bagi menjadi dua yaitu lemak yang
berasal hewani (Jenuh) dan lemak nabati (tak jenuh), Sumber lemak
hewani antara lain: lemak daging, mentega, susu, ikan basah, telur,
minyak ikan, sedangkan sumber lemak nabati adalah: kelapa, kemiri,

kacang kacangan, alpukat, dan lain-lain
Vitamin merupakan molekul organik yang diperlukan
3. VITAMIN makanan dalam jumlah yang sangat kecil. Akan tetapi,defisiensi

vitamin dapat menyebabkan permasalahan berat. Terdapat dua
kelompok vitamin, vitamin yang larut dalam air dan vitamin
yang larut dalam lemak .Vitamin yang larut dalam air meliputi

vitamin B kompleks dan vitamin C. Vitamin yang larut dalam
lemak adalah A, D, E, dan K. Vitamin dapat berfungsi sebagai
ko-enzim, yaitu suatu zat yang memacu bekerjanya suatu
enzim.