Page 24 - Kue Indonesia Beras Dan Tepung Beras
P. 24
10. Aneka Cetakan
Ada jenis kue yang perlu dibentuk dahulu dengan tangan lalu dicetak, misalnya kue
ku. Kue yang dibentuk dengan cetakan khusus sambil dimatangkan, misalnya carabikang,
serabi, kue lumpur. Adapula kue yang dibentuk setelah dimatangkan, misalnya getuk lindri.
Gambar 3.2 Cetakan Mooncake
Gambar 3.1 Cetakan Apem Selong Sumber: Gambar 3.3 Cetakan Kue Pukis
Sumber: https://www.lazada.co.id http://cetakankue.blogspot.com Sumber: https://bukalapak.com
Gambar 3.5 Cetakan Kue Lumpur Gambar 3.6 Cetakan Martabak
Gambar 3.4 Cetakan Carabikang
Sumber: https://bukalapak.com Sumber: https://www.qoo10.co.id Manis
Sumber: https://www.lazada.co.id
Gambar 3.7 Cetakan Kue Gambar 3.8 Cetakan Pastel
Kembang Goyang Sumber: https://bukalapak.com Gambar 3.9 Cetakan Apem Bakar
Sumber : https://moedah.com Sumber :
https://distributormaspion.com
24
