Page 42 - Kue Indonesia Beras Dan Tepung Beras

DAFTAR PUSTAKA

Agusalim, Vera. (2018). Pengolahan Kue Indonesia. (Online),
(https://docplayer.info/59226541-Pengolahan-kue-indonesia.html)

Budiningsih, A. (2017). Produk Cake dan Kue Indonesia. Jakarta: Yudistira.
Deana. (2011). Mengenal Berbagai Teknik Memasak. (Online),
(http://dapurdeana.blogspot.com/2011/03/mengenal-berbagai-teknik-memasak.html)

Faridah, A., Pada, K.S., Yulastri, A., & Yusuf, L. (2008). Patiseri (Jilid 1). Jakarta:
Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Jenderal Manajemen
Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional.

Harteti. (2016). Guru Pembelajar Modul Paket Keahlian Patiseri. Jakarta: Pusat
Pengembangan dan Pemberdayaan Pendidik dan Tenaga Kependidikan Bisnis dan
Pariwisata Direktorat Jenderal Pendidik dan Tenaga Kependidikan.
Ristekdikti. (2016). Cara Menyajikan Kue Indonesia. (Online),
(http://ppg.spada.ristekdikti.go.id/master/pluginfile.php/7869/mod_resource/content/1/Pe
nyajian%20Kue%20Indonesia.pdf)