Page 10 - bioebookprotein at
P. 10
DIPEPTIDE
โครงสร้าง
-PEPTIDE BOND
คุณสมบัติ
-ย่อยด้วย DIPEPTIDASE เช่น aspartic acid+Phenylalanine
(น ้าตาลเทียม)ให้เความหวานมากกว่าน ้าตาล 200 เท่า (ส าหรับผู้ป่วยเบาหวาน)
*ผู้ป่วยโรคphenyiketonuriaห้ามรับประทาน*
