• Ninhydrin test เมื่อหยดสารละลาย ninhydrin ลงไปในโปรตีนสารละลายที่ได้จะมีสีเปลี่ยนเป็นสีม่วง ยกเว้น โพรลีนจะได้สีเหลือง แอสพาราจีนจะได้สีน ้าตาล
