Page 17 - Kelas XI_PKWU_KD 3.2

1. Bahan adalah zat atau benda yang dari mana sesuatu

dapat dibuat darinya, atau barang yang dibutuhkan untuk

membuat sesuatu (berkaitan dengan makanan). Bahan
mengandung beberapa unsur atau senyawa seperti air,

karbohidrat, protein, lemak, vitamin, enzim, pigmen dan

lain-lain.

2. Alat atau perkakas (bahasa Inggris: tools) adalah benda
yang digunakan untuk mempermudah pekerjaan kita

sehari-hari. Beberapa contoh alat adalah palu, tang,

gergaji, dan cangkul. Alat pengolahan pangan disebut
juga dengan alat dapur, yaitu alat yang digunakan di

dapur yang biasanya berupa alat masak, alat makan

minum, alat cuci piring dll. Alat pengolahan pangan

terbuat dari besi, kaca, aluminium, bambu, kayu dan lain-
lain.

3. RANGKUMAN
3. RANGKUMAN

Makanan khas daerah adalah makanan yang berasal dari suatu

daerah dan biasa di konsumsi daerah tersebut. Daerah

pegunungan menghasilkan masakan dari sayur mayur karena

iklim pegunungan yang dingin, umumnya masakannya serba
panas atau pedas, untuk menghangatkan badan.

“ Jika kamu tidak mengejar apa yang kamu inginkan, maka kamu tidak akan
mendapatkannya. Jika kamu tidak bertanya maka jawabannya adalah tidak.
Jika kamu tidak melangkah maju, kamu akan tetap berada di tempat yang
sama ”