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característi ca que lo diferencia en
su dentadura que, según vemos
en las imágenes, es muy similar a
la humana.
Posee dientes que le sirven
para arrancar el mejillón de las
piedras; principal alimento de la
especie, al que se suman diferen-
tes formas de vida de los comple-
jos ámbitos que habita.
Del punto de vista técnico es una
especie que brinda diferentes
formas de pescarla, ya sea con
cañas de pulso, lance de fondo o
embarque.

LA PESCA CON CAÑA
p. Tito Giordano DE PULSO

Es la de mayor arraigo para los
pescadores de Maldonado, mu-
chos de los cuales pescan el sargo
para vender en los restaurantes
de Punta del Este, igual que se
hace con corvinas negras, lengua-
dos y pejerreyes.
Pero también esta modalidad
ha sido adoptada por muchos
pescadores de Montevideo,
acostumbrados a concurrir a los
pesqueros de la costa de Maldo-
nado, dado el rendimiento que
ti ene este sistema que permite, a
su vez, dos formas diferentes de
practi carlo.
En efecto, la pesca a la caña se
practi ca de dos maneras; con
plomada o con boya, según la
situación del pesquero.
En caso de haber correntada
que haga derivar demasiado la
boya, se cambia el aparejo por
lo que los amigos de Maldonado
denominan “chicote”, que es una
línea compuesta por dos anzue-
los, provista de una plomada de
entre 25 y 30 grs. De esta forma
se pesca sin ver la picada, pero se
siente en la caña como si alguien
empujara el aparejo hacia el
lecho con suma violencia.
Los chicotes se arman con
nylon de 0,45mm y muchos han
PESCA & TURISMO ׀ REVISTA Nº 221, Agosto 2019 ׀ 55 ׀