Page 58 - สารชีวโลเลกุล
P. 58
ปฏิกิริยาของคาร์โบไฮเดรต
1. ปฏิกิริยาออกซิเดชัน
2. ปฏิกิริยากับสารละลายไอโอดีน
3. กระบวนการหมัก
4. ปฏิกิริยากับกรด
