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烹飪料理系列

授課老
編號 班級名稱 日期 星期 時段 時數 費用
師
01/05- 1830-
AD701 美味年菜料理廚房 二 周映雰 12 1700
01/26 2130

輕鬆上手，簡單步驟，日常餐桌，宴客派對都可輕鬆上菜，俯拾可及的食材，料理出滿足
味覺、視覺的好風味。1.紅燒翠玉獅子頭 &蓮子白沙荷葉糕2.春川辣炒雞排&大阪燒3.堅果
塔&翻轉蘋果派4.糖醋咕咾肉&避風塘中卷等8道材料費另計,4週材料費800元。請自備容器
02/02- 1830-
AD702 美味年菜料理廚房 二 周映雰 12 1700
03/02 2130

輕鬆上手，簡單步驟，日常餐桌，宴客派對，露營野炊都可輕鬆上菜，俯拾可及的食材，
料理出滿足味覺、視覺的異國好風味1.人蔘雞湯&韓式雜菜2.焗肉醬馬鈴薯 &白酒蛤蠣義大
利麵3.野菇燉飯&照燒雞餅4.辣炒年糕&泡菜魷魚煎餅…等16道材料費另計約800元。請自
備裝成品的容器及餐具。【02/16停課】
新手輕鬆上年菜※5 01/07- 0900-
AD703 四 翁靜如 15 2200
堂 02/04 1200

上課採分組式教學，專屬打造美味料理，讓大家在舌尖上品嘗不一樣的新滋味(新手廚娘也
可以參加喔~) ；1.松鼠鱸魚、蒜蓉蒸蝦、金沙豆腐2.香橙排骨、煙燻黃魚、魚香茄子3.紹
興醉雞、豉汁蒸排骨、椒鹽杏包菇4. 梅干扣肉、宮保雞丁、生菜生魚湯5.鮮蝦粉絲堡、椒
麻雞、魚卵厚蛋燒，請自備保鮮盒、筷子、圍裙。材料費2000元另計，開課日繳交給老師。
02/25- 0900-
AD704 幸福之晨食※2堂 四 翁靜如 6 900
03/04 1200

上課採分組式教學，專屬打造新手美味料理(新手廚娘)
食品菜色:1.藍莓貝果、玉米濃湯2.燻雞三明治、油醋沙拉請自備保鮮盒、筷子、圍裙。材
料費1000元另計，開課日繳交給老師。

01/08- 1400-
AD706 新手輕食料理(1月) 五 許振忠 12 1700
01/29 1700
以簡單的烹調方式，方便好取得的食材讓您在家輕鬆做出美味又健康的輕食料理 1.義大利
冷肉沙拉 黃金蛋炒飯2.香料炒洋芋 鮮蔬烤雞腿3.打拋肉 海鮮水果沙拉 4.西式嫩炒蛋 拿波
里義大利麵，紙巾另收講義材料費2400元
02/05- 1400-
AD707 新手輕食料理(2月) 五 許振忠 12 1700
03/05 1700
以簡單的烹調方式，方便好取得的食材讓您在家輕鬆做出美味又健康的輕食料理 1.南瓜濃
湯 地中海烤鮮魚2.鹹香金沙茭白筍 香菇雞腿捲3.和風柴魚水波蛋 青醬海鮮義大利麵4.蒜味
炒鮮菇 紅酒燉豬膝 學員請自備餐具(成品試吃品嘗)保鮮盒(成品打包)，紙巾另收講義材料
費2400元【02/12停課】

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