Page 48 - E-MODUL FUNGI
P. 48
yang menarik hewan dan serangga, kemudian hewan-hewan
tersebut menggalinya dan menyebarkan sporanya.
Beberapa jamur liar dapat dimakan, tetapi hati-hati jika
mengonsumsi jamur liar karena hanya yang ahli saja yang
dapat membedakan jamur beracun dengan jamur yang dapat
dimakan. Contoh jamur yang beracun yaitu jamur
karat/parasit. Dari segi ekonomi, jamur menguntungkan
karena harganya tinggi, waktu panennya singkat (1-3 bulan).
Oleh karena itu, banyak orang yang tertarik akan budi daya
jamur.
Jamur truffle telah disebut-sebut menjadi jamur yang
paling mahal dari semua jamur. Ternyata jamur ini bukan jamur
biasa. Ia memiliki keunikan pada cara tumbuhnya. Menurut
mentalfloss.com, seorang Truffle guru dan Vice President Urbani
Truffles bernama Vittorio Giordano jamur ini tumbuh dengan
alami, jamur ini bukanlah jamur yang bias kita olah atau kita
control. Karenanya, produksi truffle tak bisa diprediksi. Jamur ini
tumbuh secara alami di dalam tanah di akar pohon ek sehingga
tak bisa di lihat dari luar. (Sumber: food.detik.com)
37
