Page 91 - Fin de sciècle patisserie
P. 91
Alphabetische receptenlijst
Abrikozenmoes Amandelmelk Amandelschuimkransjes Amandelstengels Amsterdamse koekkorstjes Ananas Glacétaart Ananastaartjes Anijsbiscuits
Arnhemse meisjes Augustijntjes Baisertaart Berliner bollen Biscuits Bitterkoekjes Bladerdeeg
Blind Moscovisch Bolussen Boterbiesjes Boterjanhagel Boterschelpen Boterspritsen Brooddeeg Brussels banket Carrésprits Chipolatataart Chocolade bâtons Cigares Citroenrasp Colombijnen Confituretaart
55 Crème au beurre 19 Dessert Duchesse
3 Eierkoeken
24 Epines
44 Evantail
47 Frangipane
35 Frou Frou
25 Garneerglazuur
33 Gateau de mille-feuille 14 Gateau de Suède
47 Gateau Napolitaine 38 Gateau Richelieu 25 Gevulde koeken
6 Goudse moppen 55 Halve maantjes 24 Harde Wener 36 Hazelnotentaart 29 Heilikmaker
31 Kardinaaltaart 5 Kattentongen 22 Kerstkransjes
37 Kletskoppen
7 Knapkoek
8 Knapkoekdeeg
50 Kolksdeeg
28 Koningsbrood 16 Korstdeeg
56 Koude pudding 26 Krentenkoekjes 53 Kroketten
56 17 31
6
48
15
18
57
51
50
49
48
30
29
9 10 52 44 47 32
20 en 30 32 44 46 45
2 55 43 29 37
79
