Page 6 - EMODUL LITERASI HOTS NORS fiks_Classical

KOLOID 5 2

A. Pengertian Sistem Koloid
Larutan adalah campuran yang homogeny antara zat terlarut dan pelarut. Contohnya gula
yang dilarutkan dalam air, molekul molekul gula terbagi sama rata dalam molekul air,

hal ini dapat dilihat dengan mengarahkan sorotan lampu senter kearah larutan ternyata
cahaya diteruskan (transparan) dan berkas cahaya tidak kelihatan. Bagaimana kalau

susu dilarutkan dalam air?

Gambar 1. Perbedaan larutan, koloid, dan suspensi
Sumber : virtualedukasi.com

Ostwald pada tahun 1907 mengemukakan istilah sistem terdispersi dan medium

pendispersi berupa zat terlaut dan pelarut. Sistem koloid adalah suatu campuran
heterogen antara dua zat atau lebih dimana partikel-partil zat yang berukuran koloid (fase

terdispersi) tersebar merata dalam zat lain (medium pendispersi). Sistem koloid
merupakan sistem disperse, contoh lainya larutan sejati dan suspense. Larutan merupakn

sistem disperse yang ukuran partikelnya sangat kecil, sehingga tidak dapat dibedakan
antara partikel disperse dan pendispersi. Sedangkan suspense merupakan sistem disperse

dengan partikel berukuran besar dan terbentuk endapan.

Berikut perbedaan larutan, koloid dan suspense pada Tabel 1 :

Pembeda Larutan Koloid Suspensi
Jumlah Fasa 1 fasa 2 fasa 2 fasa

Distribusi Partikel Homogen Heterogen Heterogen

Kejernihan Jernih Keruh Keruh
Penyaringan Tidak bisa disaring Penyaring ultra Bisa disaring

Kestabilan stabil Stabil Tidak stabil

-5
-7
-5
-7
Ukuran partikel < 10 cm. 10 - 10 cm > 10 cm.