Page 61 - VISION CITY GUIDE NORMANDE PAYS D'AUGE 2020/2021

Saveurs / Restaurant 61 61

L’ÉTAGE DEAUVILLE

Avec un point de vue incomparable sur le soleil couchant, l’Étage – le restaurant panoramique du Novotel Deauville-Plage – propose une carte bistro-chic
dans un décor élégant, une ambiance décontractée, un accueil chaleureux. Une invitation à prendre de la hauteur et à profiter de la vue.

17 boulevard Eugène Cornuché, 14800 Deauville
02 31 89 85 55 etagedeauville.com
commercial@etagedeauville.com
letagedeauville etage_deauville

“ Une bistronomie créative avec vue mer ”

Signes particuliers. Situé au cinquième étage deux personnes, l’épaule d’agneau cuite à
du Novotel, l’Étage permet de profiter d’une basse température pendant sept heures, ou
vue panoramique sur la mer, de la plage de encore la lotte rôtie avec ses petits légumes
Deauville jusqu’au Havre. Dans un décor sobre de saison. Un voyage gustatif riche en goûts et
et moderne, l’ambiance musicale se veut en couleurs !
lounge dans le style Buddha Bar. La cuisine Petits plus. Les incontournables du
se fournit chez les producteurs locaux et service hôtel (cheeseburger, club sandwich,
transforme entièrement ses produits sur place. salade césar, pastas bolo) qui peuvent être
commandés en chambre.
Dans l’assiette. La carte se renouvelle à
chaque saison. Le chef Romain Labrune Prix. Formule du midi à 17 € pour entrée/
revisite les classiques de la bistronomie avec plat ou plat/dessert, à 21,50 € pour le menu
une note créative. Ainsi, la tomate mozzarella complet. Sur la carte, les entrées sont à 12 €,
est servie avec du jambon Serrano et une les poissons à 26 €, les viandes à 24 € et les
compotée de tomates. Tous les desserts sont desserts à 9 €.
réalisés sur place par la chef pâtissière Marion Horaires. Ouvert 7 jours sur 7, de 12h à 14h et
Degroove. Parmi les plats exceptionnels pour de 18h30 à 22h.

With an incomparable view of the setting sun, the panoramic restaurant of the Novotel Deauville Plage offers a chic bistro menu in an elegant decor, a relaxed atmosphere, a warm
welcome and, once again, what a view!! / Characteristics: Located on the 5th floor of the Novotel, l’Étage allows you to enjoy the panoramic view of the boardwalk, Deauville beach & Le
Havre. Buddha Bar style Lounge sets the musical ambiance. The food is all made on site with locally-sourced produce. / Food:The chef Romain Labrune revisits bistro classics adding
a creative note. All desserts are made on site by pastry chef Marion Degroove. Exceptional dishes for 2 people include shoulder of lamb slow cooked for 7 hrs or roasted monkfish with
seasonal vegetables. / Bonus: Room service essentials (cheeseburger, club sandwich, caesar salad…). / Prices: Lunch formula at 17 € for starter/main course or main course/ dessert,
21,50 € for full menu. À la carte, starters 12 €, fish 26 €, meat 24 € & desserts 9 €. / Open. 7 days from noon-2 pm, 6.30 pm-10 pm.