Page 65 - VISION CITY GUIDE NORMANDE PAYS D'AUGE 2020/2021

Saveurs / Restaurant 65 65

LA CHAUMIÈRE

À la sortie de Honfleur, en direction de Deauville, l’hôtel-restaurant La Chaumière offre un cadre idyllique, avec une vue exceptionnelle sur l’estuaire de la Seine
et la mer. Dans une ambiance chaleureuse et romantique, le restaurant propose une cuisine gourmande qui joue la carte des producteurs locaux.

Route du Littoral, Vasouy, 14600 Honfleur
02 31 81 63 20 contact@hotel-chaumiere.fr
hotel-chaumiere.fr
hotel.lachaumiere lachaumierehonfleur

Signes particuliers. Marie-Pier Boelen et ses de bœuf sauce poivre et pommes de terre
enfants, Élisa, Andréa et Louis, vous accueillent sautées, parfait filet de lingue grillé au citron,
chaleureusement dans cette chaumière avec crème coulis de crustacés au curry, ou encore
poutres apparentes, cheminée, et un joli mix brandade de cabillaud. En dessert, succulent
de mobilier contemporain et rustique. Très mille-feuilles vanille gousse.
impliqué dans la protection de l’environnement, Pour la soif. Une carte de vignerons
le restaurant adhère à la charte Bon pour le indépendants sélectionnés pour leur culture
Climat. L’équipe privilégie les circuits courts, raisonnée, des grands crus, des bières
dans un rayon de 15 km avec des produits bio biologiques.
et de saison. L’atmosphère se fait romantique Petits plus. Le brunch tous les dimanches midi,
le soir, pour des dîners à la bougie avec soleil le barbecue à la belle saison.
couchant sur l’estuaire.
Prix. 25 € pour le menu du déjeuner avec
Dans l’assiette. Embarquez pour une croisière entrée, plat et café gourmand ; 45-50 € pour
de saveurs et une carte qui change chaque 3 plats le soir.
semaine : délicieuse terrine de volaille Horaires. Déjeuner de 12h15 à 14h sauf le mardi,
fermière, caviar Calvisius Royal, fondant filet le mercredi et le jeudi. Dîner de 19h à 21h.

Heading from Honfleur towards Deauville, the Hotel - Restaurant La Chaumière offers an idyllic setting with an exceptional view of the Seine estuary & the sea. A romantic atmosphere
with a locally sourced menu. / Characteristics: Marie-Pier Boelen & her children give you a warm welcome to this thatched cottage with its beams, contemporary & rustic furnishings
& fireplace. Attentive to the environment, all products are seasonal & organic, sourced within a radius of 15 km. Enjoy a romantic evening with a candlelit dinner admiring the sunset
over the estuary. / Food: A different menu each week where you can find the farmhouse poultry terrine, Calvisius Royal Caviar on potatoes, beef fillet with pepper sauce, grilled ling
fillet with lemon, cream of shellfish curry, cod brandade, vanilla mille feuilles. / Drinks: Organic grands crus & beers. / Bonus: Sunday Brunch at noon, BBQ in summer. / Prices. Lunch
menu (starter, main & gourmet coffee): 25 €; 3 course dinner: 45- 50 €. / Open: Lunch:12.15pm-2pm, Fri-Mon. Dinner: 7pm-9pm