Page 52 - Bon Dia Aruba
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Cocina y ComidasLunes 21 Diciembre 2015 crema light
Un sustancioso desayuno para el 24 Un vasito de ponche de
crema tiene casi 400 calo-
Debido a que la cena de No- la salud es lo más importante, -50 gramos de queso man- mezcla hasta que quede “cu rías, más de 20 gr. de azú-
chebuena es abundante, las por lo que debes tener en chego a j a d a” la forma de tortilla car y aproximadamente 20
personas procuran las comi- cuenta las preparaciones más -2 rebanadas de jamón sobre la sartén. Luego añade gr. de grasa. Ese vasito de
das ligeras durante el día, saludables. -Una ramita de perejil el jamón picado y el queso en ponche de crema engorda
con el objetivo de no llenarse -Aceite de oliva una de las mitades de la “tor- mucho más que una hallaca
mucho y hacer el espacio para RECETAS -Sal y pimienta tilla de huevo” y enseguida completa.
el banquete de esa noche. Preparación: Corta el jamón dobla a la mitad. Deja unos El ponche es hecho a base
Pero lo recomendable es que Sandwich con del tamaño y forma que de- minutos sobre la sartén para de leche de almendras
el desayuno de ese día sea baguette sees, de preferencia evita que que el queso se funda, no casera, la comercial no sirve,
también abundante, porque, queden pedazos muy grue- olvides cambiar de lado con- edulcorante (stevia prefer-
además de tratarse de la prin- INGREDIENTES sos y grandes. Pica el perejil stantemente para que que no iblemente), huevo y ron.
cipal y más importante comi- -6 pedazos de pan baguettes de tal forma que quede muy se queme. La opción que yo les pre-
da del día, debes alimentarte -12 lonjas de salmón fino y deja de lado. En un sento tienes solo 116 calo-
bien para poder esperar la -6 cucharadas de mayonesa bowl aparte coloca los hue- Tortilla española rías, 0 azúcar, sólo 2 gr. de
hora de la cena sin ningún -1 cucharada sopera de en- vos, sal y pimienta al gusto carbohidrato
problema. eldo picado y añade el perejil picado, a INGREDIENTES Ingredientes:
Además, es una estrategia -1 cucharadita de mostaza continuación bate con una -4 huevos – 3 tzas leche de almendras
para que no llegues a la cena -12 lonjas de queso fresco cuchara o tenedor.Coloca -4 papas medianas – 1 cucharada de vainilla
con tanta hambre. -Rodajas de tomate una sartén en la estufa a -1 cebolla mediana – 2 huevos
Y si eres de los que no acos- fuego medio, luego añade un -Aceite – 1 taza de stevia granulada
tumbran a desayunar más Preparación: Hacer una salsa poco de aceite y cuando se Preparación: y 6 sobres de edulcorante
que un café y una tostada, mezclando la mayonesa con encuentre caliente vierte so- Se corta la cebolla en rodajas – 1 cdita colmada de maice-
deberías de prestar más aten- el eneldo y la mostaza. Abrir bre él los huevos. Cocina esta y se pone a freír en aceite bien na
ción a este consejo. las baguettes y si se desea, caliente hasta que esté do- – Una cdita de canela y op-
Pero no es que en la ma- tostar un poco. Untar con rada. Aparte, se cortan y po- cional
ñana te “comas el mundo”, la salsa preparada y luego nen a freír las papas en trozos -1/2 cucharadita de nuez
sino que elijas alimentos que colocar en cada una, las rue- bien pequeños. Cuando todo moscada
puedan sostenerte por más das de tomates, dos lonjas de esté frito, se unen la cebolla – 5oz de Ron
tiempo. salmón y dos de queso. Cer- con las papas. A parte, se bat- Preparación:
El desayuno típico criollo es rar y servir a temperatura en los huevos, se echa sal y se 1. Calienta 2 tazas y 1/2 de
ideal para empezar ese día. Y ambiente. mezcla con las papas y echa leche de almendras en una
es que para nadie es un se- en una sartén a freír. Cuesa olla mediana junto con los
creto que el mangú es uno de Omelette de jamón primero un lado y luego el 6 sobres de edulcorante, la
los platos que más satisface el y queso otro. Puedes complementar canela, nuez moscada y vai-
estómago. Acompáñalo con el desayuno con jugo, leche nilla. Cocina a fuego medio
queso, salami, huevos… o INGREDIENTES o chocolate. Tomado de Hoy casi hasta hervir.
con lo que quieras. ç -2 huevos 2. En un bowl grande, bate
Antes que todo, recuerda que los huevos, la stevia granu-
lada y la maicena hasta que
Pasta China quede bien cremoso homo-
géneo.
Pollo Agridulce 3. Ahora debes templar los
huevos vertiendo poco a
INGREDIENTES Calentar el wok, y cuando INGREDIENTES tos. Si el calabacin es blanco, poco la mezcla de leche
* Pasta de arroz china esté ya muy caliente echar * 2 pechugas de pollo no es necesario pelarlo.- pela caliente, 1 taza a la vez en la
* ½ cebolla el aceite de soja y añadir las * 3 pimientos verdes y corta la cebolla en dados mezcla de huevo, batiendo
* 1 calabacín verduras y saltearlas a fuego * 1 cebolla grandes- corta el pimiento constantemente (esto es
* 1 zanahoria fuerte. * 4 dientes de ajo picados en tiras- pela y pica los ajos- requeteimportante, de lo
* 1 pimiento verde Mientras cocer la pasta de ar- * 2 calabacines corta en finas tiras las pe- contrario vas a hacer huevos
* 1 pimiento rojo roz (se cose muy rápido). * 2 zanahorias ralladas en chugas de pollo, ponles sal y revueltos). Bate duro hasta
* Mazorquitas de maiz Añadir la salsa de soja y dejar bastoncitos pasalas por Maizena, calienta que te duelan los bíceps.
* Aceite de soja que se mezcle todo bien. * 6 cdas colmadas de Mai- suficiente aceite de girasol en 4. Vierte la mezcla de nuevo
* Salsa de soja Dar un par de vueltas con la zena una sartén y frie las tiras de en la olla. Pon a fuego me-
Preparación: cuchara del wok y añadir la * sal pollo por tandas, hasta que dio y revuelve constante-
Cortar en tiras muy finas to- pasta de arroz ya cocida. * aceite de girasol estén muy doraditas, escur- mente, sin parar hasta que
das las verduras, memos las Mezclar bien y servir cali- Salsa: relas y reservarlas- en ese el ponche comience a espe-
mazorquitas de maíz. ente. Tomado de MundoDi- * 4 cdas de salsa de soja mismo aceite frie el calaba- sar, aproximadamente 5-6
etico * 4 cdas de vinagre de vino cin, ajos, cebolla, zanahoria minutos.
* 3 cdas de azúcar moreno y pimiento, durante 2 minu- 5. Retira del fuego e inme-
* 4 cdas de puré de tomate tos, no mas. Añade la mezcla diatamente agrega la 1/2
natural de la salsa y cuece 5 minutos taza de leche restante para
* 1/2 litro de caldo de pollo justos.- añade el pollo frito y detener la cocción.
Preparación deja cocer solo un minuto, lo 6. Añade el ron, revuelve,
En un cuenco mezcla todos justo para que espese la salsa. para mejor resultado mete
los ingredientes de la salsa- si Toda la verdura debe quedar toda esa mezcla en la licua-
el calabacin es de piel oscura, entera, no demasiado co- dora por 30 segundos.
pelalo y cortalo en bastonci- cida. Rectificar de sal.Servir 7. Vierte todo en una botel-
acompañado de arroz blanco. la/envase deja que enfríe un
poco, tápalo y guárdalo en la
nevera, y tómalo bien frío.
Tomado de SaschaFitness
