Page 156 - Receitas TRIBO FIT6

Mousse de Morango
Ingredientes:
 10 morangos
 3 claras de ovo
Preparação
Triturar os morangos até obter um puré.
Bater as claras em castelo.
Envolver, cuidadosamente, o puré de morangos com as claras até obter uma mistura
homogénia.
Reservar no frio até ficar consistente.
Pode polvilhar com raspas de chocolate 70% cacau.
Pode ainda congelar e servir como gelado. Nesse caso aconselho que derreta o
chocolate e salpique na hora de comer.
Desde a etapa 1 do FIT6.
Opção como pequeno almoço ou lanche.
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