Page 49 - 2019年刊 完成版-已融合-已壓縮_Neat

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感官品評執行人員證照班基於透過訓練與測驗，建立感官品評執行能力，

以利學生更容易了解擔任感官品評分析師能力或正確執行品評的能力。

適合食品公司內部負責品評系統的同仁，針對感官品評應該具備的七大能

力透過訓練與測驗，建立感官品評分析師能力，俾使該員能夠管理品評系

統。提供學員於品評執行應具備的基本技巧與態度適合對象，以訓練品評

認知、辨識能力、表達能力、描述能力、敏感度能力及穩定度能力。

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強化食品分析技能檢定實務之訓練課程，輔導學員取得技術士技能檢

定乙級證照並培養學生具食品檢驗分析能力，增進學生未來就業競爭力。

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.食品檢驗分析乙級證照班

感官品評升級輔導班上課實況

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