Page 29 - La Diaspora Latino Magazine Dec. 2016

"El pisco es la bella durmiente del mercado global de licores.
Nosotras nos hemos propuesto despertar la pasión por esta bebida
entre los consumidores más exigentes del mundo. Cada día, estoy
más segura de que lo vamos a lograr” Melanie Asher

, compañía con base en Washington DC, es
el sueño altruista de las hermanas Melanie y Elizabeth Asher. El éxito de
la empresa peruana radica en ser parte del éxito de sus compatriotas en el
Perú: agricultores, embotelladores, productores de envases y
transportadores. Con este espíritu producen y exportan al mundo pisco de
alta calidad. Además, ha liderado la lista de empresas exportadoras del
producto de bandera en los Estados Unidos. La prestigiosa revista Food
& Wine nombró a “La Diablada”, una de sus bebidas, como el mejor pisco
para coctelería fina. En Perú en 2016 Macchu Pisco fue galardonado con
el Premio Orgullo Peruano 2016” en la categoría “Empresa o Asociación
Peruana Exitosa”.
“Nuestro orgullo nacional, el pisco, se produce en las tierras
del sur peruano, cálidas y fértiles de donde brotan las uvas en
todas sus diversidades para resultar en un producto plebeyo,
pero real, autentico”, asevera, Lizzie

Denominación de origen reconocida
Los productos de Macchu Pisco LLC son producidos en el Perú y tienen
denominación de origen reconocida por el Instituto Nacional del Perú para la Defensa de la Competencia y Protección de la
Propiedad Intelectual (INDECOPI).
Pisco es un claro espíritu de 80 grados sin envejecer procedente de una sola destilación del jugo de uva fermentado fresco (vino).
Se necesitan al menos 4 botellas de vino para producir una botella de pisco. Es a partir de este proceso costoso, que ha nacido
un espíritu elegante, uno que captura más de cerca la esencia de la uva.
El Pisco Sour y el Pisco Punch son los cócteles de pisco insignia reconocidos por la mayoría de los expertos en mezclas de todo
el mundo. Puesto que las reglas de denominación no requieren aditivos de ningún tipo, el pisco se puede considerar orgánica y
por lo tanto no debe producir una resaca, esta es la marca de un pisco real. Esta compañía es productora e importadora de
Macchu Pisco, La Diablada y las marcas de pisco Ñusta.

Secreto del éxito. Melanie y Elizabeth infunden ese orgullo nacional en las mujeres que cultivan la uva día a día elevando sus
esperanzas para un porvenir económico mejor para sus familias y generaciones futuras. Como legitimas pisqueras, para que esta
labor pionera sea exitosa, todas las partes inherentes a su empresa tienen que avanzar y progresar simultáneamente.
“Es arduo y yo estoy en este proceso hace 12 años y he pagado piso, pero estamos establecidos y exportando no solamente a
Estados Unidos, estamos en Hong-Kong, en Australia, en China”, sostiene.Viene conquistando el mercado Asiático, Europeo, y
Norteamericano. Macchupisco y Diablada fueron sus primeras marcas, y hoy ya tiene una variedad de piscos de todas las
texturas. Melanie Asher, egresada con un MBA en la Universidad de Harvard pero más peruana que el pisco. Ella tuvo que crear
su empresa de nuestro licor de bandera en los Estados Unidos para desde allá exportarlo a más de 17 países.

Melanie la Reina de Pisco en la cumbre APEX 2016. “Han querido que todas las marcas estén presentes. Macchupisco es de
las mayores exportadoras de pisco desde el 2007”, indicó Asher, quien está considerada como una de las mujeres latinas más
influyentes en los Estados Unidos y forma parte de los 4 peruanos dueños de empresas con mayor expansión comercial en
Washington DC.