Page 143 - 22 - 高三有機 (2020 - 4版)

《題型 ∶ 胺、苯胺、醯胺》

 胺
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130. 萊克多巴胺 (ractopamine) 是一種飼料添加物，常用以助長牛、豬生長瘦肉，其
結構式如下圖所示，有關萊克多巴胺的敘述，下列何者正確？
(A) 分子式為 C H NO

HO
(B) 分子間具有氫鍵，故易溶於水
(C) 每莫耳分子可中和 2 莫耳 NaOH N OH
(D) 萊克多巴胺為一級胺 OH H

Ans ∶ (C)

Hint ∶ 多巴胺裡有 1 個醇基、2 個酚基 不屬於醇 、1 個胺基

Sol ∶ (A) C H NO

(B) 因出得不好。萊克多巴胺是易溶於水沒錯，但應該說容易跟水產生 HB。
因為多巴胺分子間 HB 越強，水會越不容易拆開 溶解
(C) 有 2 個酚 注意：中間的醇 OH 中性，不能被中和

(D) 2 級胺.

131. 下圖為某一瘦肉精的結構式，下列有關此化合物的敘述，何者正確？
(A) 此瘦肉精分子含有 3 個二級醇結構
HO
(B) 可形成分子間氫鍵 CH
3
H 2
(C) 此分子含有三級胺結構 HN C C
H C
(D) 此化合物的水溶液可與斐林試劑反應 CH CH 2 H 2
OH
(E) 此化合物加入氯化鐵酒精水溶液，會造成顏 HO
色改變

Ans ∶ (B)(E)

Hint ∶ 多巴胺裡有 1 個醇基、2 個酚基 不屬於醇 、1 個胺基

Sol ∶ (A) 酚不是醇 (C) 2 級胺 N 的周圍接 2 個 C (D) 沒有醛基，不行

(E) Fe 會和酚基 苯上的羥基 (−OH) 反應，呈紫色.

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