Page 38 - 22 - 高三有機 (2020 - 4版)
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O
4. 醚 R R′
製備
醇脫水 ⟹ 高烯
性質
物性 (1) 極性分子，本身無 HB， 沸點比醇低 .
醚 水
水
可 和水生 HB 23 ，但 難 溶於水 CCl
有機只有鹵烷比水重
烴、鹵烷、醚、酯均難溶於水
物性 (2) 甲醚 醛 氣體，其他液體
物性 (3) 揮發性高、有芳香味、易燃，作 麻醉劑、溶劑
C
ex ∶ 甲基三級丁基醚可以添加在汽油中，增加辛烷值 ⟹ C − O − C − C
−
C
−
化性 (4) 化性 安定 ，不會和氧化劑、強酸、強鹼反應 烷、苯、醚、酮都安定 .
⟹ 實驗室用 Na 可以知道有沒有 O 上 H 鑑別醇 O 、醚 X
23 水有 OH，故只要有 O、N 的有機物都可和水產生氫鍵 ⟹ 醇醚、醛酮、酸酯、胺、醯胺
但可和水產生氫鍵，也不代表一定會溶於水
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