Page 42 - 22 - 高三有機 (2020 - 4版)

6. 醛 ( − )

p. s. 1°醇加 MnO 直接得酸

1° 醇 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 醛 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 酸 p. s. 甲 草 酸可再被氧化
(1)
2° 醇 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 酮 , 還原
p. s. 醇 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 醛 + H

乙炔
(2) ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯

其他炔 HgSO (H )

(3) 醛氣體，其他液體

醚

5
(4) 醛酮鑑別 ∶ 可以被氧化 ，但 不行
25

斐 林 ∶ Cu 藍色，鹼性溶液 ⎯⎯⎯⎯ Cu O ↓ 氧化亞銅， 紅色

醛 +

多 侖 ∶ Ag 鹼性溶液 ⎯⎯⎯⎯ Ag ↓ 銀 鏡反應

O
−
p. s. 醛 R ⎯⎯ 酸 R (鹼中)

 方程式 ∶
26

斐林 ∶ R − + 2Cu + 5OH ⟶ R − + Cu O ↓ + 3H O

多侖 ∶ R − + 2Ag(NH ) + 3OH ⟶ R − + 2Ag ↓ + 4NH + 2H O

5
27
(5) 能和斐林、多侖反應 ∶ 有 基
⟹ 、 (之酯)、 醣、 糖 除 糖

p. s. 苯 來不會 斐
CHO
不反應

25 醛 具還原性 力 ⟶ 可被氧化

斐林試劑含：酒石酸鉀鈉 ⟶ 為了防止 Cu 沉澱
26 O

多侖試劑含：NH ⟶ 為了防止 Ag 沉澱

H − C − O H
R
27 甲酸 和甲酸之酯有醛基
38