Page 29 - E-LKPD Guided Inquiry Pada Materi Enzim Untuk Melatih Keterampilan Berfikir Kritis_Melyana Clarisa

Berdasarkan permasalahan di atas kalian akan melakukan kegiatan serupa mengenai uji
enzim katalase pada hati ayam secara sederhana untuk melihat faktor-faktor yang
mempengaruhi kerja enzim. Pada kegiatan praktikum tersebut, kalian akan menggunakan
website virtual lab dengan panduan yang telah disiapkan. Kalian akan mengamati
perubahan gelembung dan nyala api pada masing-masing gelas ukur yang telah diberikan
larutan yang berbeda-beda seperti H2O2, HCl dan NaOH. Kalian dapat menuliskan jawaban
pada google form yang telah disediakan: https://bit.ly/3pTxrGr

Bio - Heed Interpretasi

Sebelum melakukan kegiatan praktikum mengenai uji enzim katalase pada hati ayam,
simak dan analisis video dibawah ini untuk memudahkan kalian dalam memahami
tentang cara kerja enzim!

Sumber video: Youtube

Bio – Fun Fact Interpretasi

Menurut beberapa studi yang telah dituliskan oleh dr. Kevin Adrian (2017) dalam sebuah
website kesehatan, menyebutkan bahwa rambut yang berubah menjadi uban terjadi akibat
reaksi biokomiawi yang terjadi di dalam sel rambut. Proses ini menyebabkan rambut memutih
dari dalam rambut hingga ke luar rambut. Proses munculnya uban ini dimulai saat kadar
enzim katalase menurun. Kekurangan enzim katalase tersebut mengakibatkan senyawa
hidrogen peroksida pada rambut tidak dapat dipecah. Akibatnya, hidrogen peroksida jadi
menumpuk di rambut. Pasokan enzim lain yang bisa memperbaiki kerusakan akibat hidrogen
peroksida juga ikut berkurang. Dampaknya rambut pun akhirnya berubah menjadi uban, hal
ini menunjukan bahwa enzim katalase bermanfaat bagi tubuh manusia.

Untuk informasi selengkapnya kalian dapat mengakses link dibawah ini:

https://www.alodokter.com/mengenal-enzim-katalase-dan-manfaatnya-
bagi-tubuh

26