Page 109 - SELAMAT DATANG DI BIOLOGY DIGITAL BOOK
P. 109
7 PASTEURISASI
Pasteurisasi bertujuan untuk membunuh bakteri-bakteri
pembusuk dengan memanaskan susu sampai 70°C. Hal ini
dilakukan agar susu tidak terurai karena susu yang terurai,
karena susu yang terurai sulit dicerna dan rasanya tidak enak.
Susu yang telah di pasterusisasi tidak tahan lama dan hanya
tahan 12 jam.
Ayo, kita simak video di bawah ini dengan cara
menekan ikon youtube, semoga bisa membantu kalian!
Video 12. Pasteurisasi
Sumber : https://www.youtube.com/watch?v=WZRQQEWti4E
Biology Digital Book | 103
