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CATáLOGO FEBRERO 2015
HARMAN'S
Dirección: Mz. 8 Lote 4, Parcela 1, Parque Industrial Villa El Salvador - Lima - Perú.
R.U.C. Nº 20504088333
Teléfonos: 291-2065 / 291-2085 / 832*8792 Fax: 291-2065
Sucursal: C.C Chacarilla – Av Primavera 284 Tienda 201-232 (a 1 cuadra de Wong) - Lima - Perú.
Telefono: 2670233
e-mail: harmans@harmansperu.com
EQUIPOS DE COCCIÓN
COCINA CON HORNILLAS, 01 WOK, LAVADEROS
PLANCHA,PARRILLA Y HORNO
• Fabricado con planchas de Acero
• Fabricado con planchas de Acero Inoxidable calidad AISI 304 2B
Inoxidable calidad AISI 304 2B • Pozas Sanitarias de 50 x 40 x 30 cm ,
• Equipada con quemadores CF de con o sin Escurridor
fierro fundido de 7” de diámetro y 01 • Patas de tubo redondo de Acero
quemador wok inoxidable de 1½”
• Plancha freidora y parrilla . • Regatones Regulables.
• Horno de gran capacidad, con
doble vidrio térmico visor y control
termostático
• Con Sistema a Gas GLP o Natural.
EQUIPOS DE COCCIÓN HORNO RATIONAL
CAJAS CHINAS • Control de cocinar uno mismo con los
• Fabricada en acero inoxidable calidad modos de cocción 7 : carne , aves,
pescado , guarniciones, platos de huevos
304-2B (Uso Gastronómico). ,productos horneados y acabado
• Acabado exterior en madera. • 80 a 150 comidas al día .
• Herméticamente sellado, minimizará el • Fácil de usar monitor de color de TFT
tiempo de cocción. y pantalla táctil con símbolos auto
• Óptimo para la cocción de todo tipo de explicativas.
carnes. • Sonda térmica con 6 puntos de medición.
• Cuenta con un desfogue en la parte • Ducha de mano con sistema de
inferior que facilita su limpieza. retracción automática .
• Nuevo y sistema de limpieza y cuidado
automática mejorada CareControl.
SISTEMAS DE LICUADORAS
EXTRACCIÓN PARA CREMAS
• Fabricada íntegramente en Acero • Vaso de acero inoxidable.
Inoxidable • 2 potentes velocidades con opción de
• Calidad AISI 304 2B (uso pulso, que permiten licuar, mezclar
gastronómico). cortar o hacer purés de alimentos fríos
• Con canaleta recolectora de grasa en o calientes, tales como: dips, salsas,
Acero Inoxidable. postres, etc.
• Cuenta con 4 cuchillas de acero
inoxidable.
• Controles: Alta/baja velocidad con
opción de pulso.
MáQUINA LAVAVAJILLAS (BAJO
MOSTRADOR) , MARCA JACKSON REFRESQUERAS
COCINA INDUSTRIAL CON • Ciclo completamente automático ,
HORNILLAS Y PLANCHA FREIDORA incluyendo auto-llenado • Con capacidad para 30 litros (dos
• Pulse el botón de encendido depósitos de 15 l) las refresqueras BBS
instantáneo 2 pueden ser usadas para jugos, agua
• Construido en la resistencia eléctrica de coco, jugo de maíz, tés, bebidas
de acero inoxidable con tecnología lácteas y achocolatados, siendo ideales
de Sani -Sure exclusiva garantiza un para confiterías, escuelas, bares y
saneamiento adecuado se logra en restaurantes.
cada ciclo.
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