Page 232 - GENEL MÜDÜR EL KITABI

Doküman no : GM.TL.08
Sayfa No : 1/7
İLK YARDIM VE CANKURTARAN
Yayın Tarihi : 01.03.2018
MALZEMELERİ TALİMATI
Revizyon No. : 0

Revizyon Tarihi :

1. AMAÇ

Bu talimatın amacı, CRYSTAL HOTELS & NIRVANA grup otellerinde ilk yardım malzemelerinin doğru ve

etkin bir şekilde kullanılmasında yöntem belirlemektir.

2. KAPSAM

Bu talimat, ecza dolaplarını, can kurtaran ekipman ve malzemelerini kapsar.

3. TANIMLAR

4. SORUMLULAR

Bu talimatın uygulanmasından gıda üretim alanlarında Gıda Hijyen Sorumlusu, can kurtaran malzemeleri
ve ekipmanlarından cankurtaranlar ve mavi bayrak sorumlusu, diğer alanlarda bulunan ecza dolaplarından

ise bulunduğu bölgenin yöneticisi sorumludur.

5. UYGULAMA

5.1. Ecza Dolaplarında Dikkat Edilmesi Gerekenler
a) Ecza dolapları serin, kuru ve güneş ışığının direkt alınmadığı alanda olmalıdır.
b) Ecza dolapları personellerin her an ulaşabileceği alanlarda uygun yükseklikte yerleştirilmelidir.

c) Ecza dolaplarında ilk yardım malzemesi dışında araç ve gereç bulundurulmamalıdır.
d) Ecza dolabı, malzemelerin korunması ve dökülmesini önlemek amacıyla kapaklı olmalı, içindeki
malzemeler görünmelidir. (Mutfak üretim alanlarında bulundurulan ecza dolaplarının camı
kırıldığında patlamayı önleyecek nitelikte olmalıdır.)
e) Dolap mikrop barındırmayan kolay temizlenebilen malzemeden yapılmış olmalı, düzenli aralıklarla

temizliği sağlanmalıdır.
f) Malzemelerin etiketleri okunaklı olmalıdır.
g) Malzemelerin son kullanım tarihleri düzenli aralıklarla bulunduğu bölgenin sorumlusu tarafından

kontrol edilerek yenilenmelidir. Biten malzemelerin yerine yenisi ilave edilmelidir.
h) Açılan steril sargı bezleri kontamine olduğundan tekrar kullanılmamalıdır.

5.2. Ecza Dolabı Olması Gereken Malzemeler ve Amaçları: Otellerimizde riskli bölgelerde,

personellerin her an ulaşabileceği alanlarda ilk yardım malzemelerinin yerleştirildiği ecza dolapları

Hazırlayan Onaylayan