Page 9 - ไ ข มั น ท ร า ส์ ตั ว ร้ า ย ที่ ห น้ า ต า ดี

ทราบได้อย่างไรว่าผลิตภัณฑ์ชนิดนี้มีไขมันทรานส์

1. อ่านฉลากโภชนาการ ว่ามีไขมันทรานส์ในผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่

2. อ่านส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ หากมีส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์

น ้ามันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน หรือ น ้ามันที่ผ่านการ

เติมไฮโดรเจน ผลิตภัณฑ์ชิ้นนั้นอาจมีไขมันทรานส์ได้ ถึงแม้ว่าบน

ฉลากโภชนาการจะระบุว่า Trans fat 0.0 g เนื่องจากตามกฎหมาย

หากมีไขมันทรานส์ น้อยกว่า 0.5 g ให้ระบุบนฉลากได้ว่าเป็น Trans

fat 0.0 g

3. หากผลิตภัณฑ์ไม่มีฉลากโภชนาการหรือฉลากอาหาร เช่น

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น คุกกี้ โดนัท เค้ก พาย อาหารจานด่วน เช่น เฟ

รนช์ฟรายส์ แฮมเบอร์เกอร์ ขนมกรุบกรอบทั้งหลายก็ให้รับประทานแต่

น้อย และไม่บ่อยครั้ง