Page 71 - วทยาศาสตรเพอพฒนาอาชพธรกจและบรการ
P. 71
67
นํ้าแข็งที่มีอุณหภูมิเย็นจัด บริเวณที่มีสภาพความเป็นกรดด่างสูงหรือ
แม้กระทั่งใน บริเวณที่ไม่มีออกซิเจน จุลินทรีย์บางชนิดสามารถปรับตัว
อาศัยอยู่ได้ ทําให้สิ่งมีชีวิตกลุ่มนี้กระจายอยู่ทุกหนทุกแห่งทั่วโลก แม้ในที่
ที่สิ่งมีชีวิตอื่นไม่สามารถดํารงชีวิตอยู่ได้ แต่จุลินทรีย์บางชนิดสามารถ
ปรับตัวอาศัยอยู่ได้ เช่น ในนํ้าพุร้อนบริเวณภูเขาไฟใต้ทะเลลึก หรือภูเขา
ไฟธรรมดาที่มีอุณหภูมิสูงถึง 90-100 องศาเซลเซียส หรือที่เย็นจัด
อุณหภูมิติดลบ ใต้มหาสมุทรที่มีความกดดันของนํ้าสูงมากและในบริเวณที่
เป็นกรดหรือด่างมาก ๆ หรือแม้กระทั่งในบริเวณที่ไม่มีออกซิเจน เป็นต้น
2. ประเภทของจุลินทรีย์
จุลินทรีย์กระจายอยู่ทุกหนทุกแห่งในโลก ไม่ว่าจะเป็นในดิน ในนํ้า ใน
อากาศ สามารถพบจุลินทรีย์ได้หลายชนิดและจํานวนมาก จุลินทรีย์ทน
ความแห้งแล้งได้เป็นเวลานานปะปนไปกับฝุ่นละอองฟุ้งกระจายปลิวตาม
ลมไปได้ระยะทางไกล ๆ ยิ่งไปกว่านั้นยังพบจุลินทรีย์อาศัยอยู่ตามส่วน
ต่าง ๆ ของร่างกายสิ่งมีชีวิต ทั้งพืชและสัตว์ในฐานะจุลินทรีย์ประจําถิ่น
ซึ่งโดยทั่วไปจุลินทรีย์ประจําถิ่นจะมี ความสัมพันธ์กับสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่
แบบภาวะอิงอาศัย ชีวิตประจําวันของเราจึงต้องสัมผัสกับจุลินทรีย์ อยู่
เกือบตลอดเวลา ดังนั้นการเรียนรู้เรื่องของ “จุลินทรีย์” จึงเป็นเรื่องสําคัญ
อย่างไรก็ตาม เนื่องจาก จุลินทรีย์มีขนาดเล็กมาก มีจํานวนมากและอยู่
กระจัดกระจายทั่วไป การตรวจนับจํานวน ชนิดและ การศึกษาจุลินทรีย์
